咖啡真的是一入江湖無盡期
後來發現器材才是最便宜的啊...
我也推薦自烘的咖啡店
隨便亂逛去找咖啡也是一種樂趣

我是在西門町買蜂大的豆子
買一般曼特寧，喝起來我覺得蠻順口的
不會酸.....

一次半磅我就煮好久了

酸咖啡真的很多人不愛嗎？我是很喜歡

台北市內有很多不錯的，coffee sweet,咖啡實驗室，旅沐，fika fika coffee,爐鍋，沛瑟若
這些都很不錯

誠心的說，先從geisha喝起吧，手沖或是塞風都可
盧安達-親密的愛人(這不是藝妓），90+的豬麗葉，perci都是入門的好幫手

Rsw no.1？最近的很不合我的胃口

磨豆機買好一點的，電動的小護士或nice cut都還可以
手磨的我沒用過，不清楚
磨豆機錢真的不能省，喝到後頭你才會知道這是最便宜也最有cp值的投資

最主要是以前咖啡豆多半是國外進口，已經烘好的豆子，甚至已經磨成粉的，有的時候已經是國外都快要過期的拿到台灣賣，新鮮度本身就不是很好了

加上知識沒有這麼充分，很多人磨豆子、煮咖啡的方式不太對

很容易煮出那種又酸又苦的咖啡

還有很多人都是認為，我喝三合一咖啡就是喝咖啡了，三合一咖啡的味道一直都是主宰大多數人對於咖啡的印象

所以很多人還是對以有酸味特質的咖啡有先入為主的壞印象

其實有好酸味的咖啡，那種酸味就像是喝新鮮果汁一樣的自然，新鮮果汁也都會有自然的酸味，不會讓你覺得很不舒服

某些咖啡豆還有類似紅酒氣味，那種也是很棒的酸味特色

我個人是建議，如果有機會喝到有酸味特色的豆子，只要店家不會亂煮，試試看，說不定會對咖啡的酸味有另一種體驗

天然的脧味和放久變質的酸是不同的。很難言傳但喝久了可以分辨出來。

如果你可以接受檸檬、柳橙、葡萄柚，那咖啡的自然酸味根本不算什麼。

我不喝「酸」的咖啡，只喝不酸的。
曼特寧屬於不酸的，還可以。

底下討論串之前有討論過不少了喔
樓主有興趣可以先看看

http://www.pcdvd.com.tw/showthread....45&page=1&pp=10

我還是覺得不太一樣耶
個人覺得咖啡的酸味常常會滯留在喉嚨久久不去
水果的不會

先去喝幾口酸梅湯(要深色那種)
然後去喝帶有酸味的咖啡 這樣接受度會高很多

本人喝果醋 也喝偏酸的豆子 甚至吃麵線 肉羹麵都要加黑醋
特地在公司櫃子還要備一瓶黑醋
無酸不歡 :D

這...不便宜耶.....