因為那東西不叫脆圓
下面這個才是...
四方的，看起來有點氣泡在裡面
吃起來中間會有點脆脆的

這兩個應該都是一樣的，只是形狀不一樣而已
而這種東西會脆是因為以前都會加硼砂，硼砂這東西可以google一下:laugh:
不過後來有一陣子政府大力取締後，基本上"應該"沒有人加了...應該:laugh: 。
這個東西作法非常非常簡單，成本也很低。
只要地瓜粉(木薯粉)+太白粉+熱水就可以了。
至於要有顏色，可以買一些抹茶粉、草莓粉之類的加一點點進去，就可以了
至於外面賣的，有顏色的，99.999%都是加食用色素 :D

QQ....

台北的話，各大菜市場或迪化街都有....雜糧行也有。

其實很多東西都是看地方而有不同的名字
在北部很多地方...那東西確實就叫脆圓

就像很多人不知道什麼是大腸圈....
甚至覺得很好笑 :jolin:

上次去吃到菊花肉...

那到底是什麼... :confused:

+1.....
台語是粉角仔沒錯，國語我就不知道了....

絕對不是肛門肉



豬的臉頰的肌肉，一隻豬只有兩塊，所以貴。

聽起來很下酒.... :laugh:

以前我也不知道
同事一直說要帶我去一家好吃的米粉湯吃大腸圈
結果東西上完了，我吃到一半問...阿大腸在哪裡....
阿就這個阿..原來是糯米腸 :ase
到現在我還是不知道為什麼叫這個名字

個人胡亂猜測...
因為比香腸大條...所以叫大腸XD
所以才有大腸包小腸

抱怨一下,現在有米苔目的店家很少,超級少!

有看到的都是"粉遼阿",

就算招牌有寫"米苔目"的也都是做熱食!

好像退出台灣的冰品市場一樣?

那不知道日本怎麼稱呼?流不流行這類似的東西?