1. 要看您對於紅茶的定義。
2. 要看您拿真紅茶茶葉煮茶的製程。

若是真茶葉煮茶，熱茶汁要迅速隔冰退溫後，再密封冷凍應該就可以撐比較久。

但退溫這個動作本身就是會造成變質，所以應該不會超過三天。
若是您讓熱茶汁放涼再入冰庫，雖然不是發酵...但茶汁本身就已經變質。

事實上，我沒有真試過效期，因為在我們家這東西活不過一天... :ase

附註：當然這些製程建立在上面網兄所指器皿與飲品有完成滅菌動作。

這家加盟店號稱急速冷凍技術可以放20天
另一家同一個技術的只能放5天 :flash:
那ㄟ差那麼多天

補充它容器是塑膠真空包

以前在茶園聽老闆說過

紅茶是發酵茶

一但泡開又加砂糖了，會很難以保存

就算放進冰箱，但如果放隔夜的話，無論如何都會帶有一點酸味

所以市售紅茶都必須加很多化學成份來調味跟保存

還說如果要買超商的瓶裝茶的話，儘量別買紅茶或烏龍茶這種發酵茶，也別選擇有加糖的

盡量買無糖綠茶，因為這種茶的化學成份的含量才有可能最低

有些早餐店不知道是省成本還是當顧客是傻B，紅茶一入口就知道是放隔夜:jolin:
(或是隔夜和當天的混在一起)

我都直接列入黑名單不再往來...

只是想加盟小生意
這家剛好在高雄加盟展有
印象是還不錯但一聽到可以放20天...
他還要從台中配下來高雄...
這樣一開始就不知道放幾天了
他打包票天然無添加
:flash:

我之前有賣過飲料
茶類如果沒加糖
大概24小時
加糖大概6小時
如果是夏天時間可能更短
我都是試喝去試茶是否變質

打包票是什麼票 :laugh:
敢開銀行保函當保證(每個加盟主)再說 :D :D

煮茶很簡單不錯的紅茶 林華泰一斤才120

你在叫他配送你都不要賺錢了啦

茶類毛利已經很低，如果又規定統一由總部配送煮好的茶來賣，

那我覺得加盟主美其名是老闆，其實也是幫忙賣茶的打雜小弟。


先不管加盟金、生財器具等沉沒成本，光毛利扣掉基本支出(水電、店面租金)，

一個月淨賺有沒有2萬以上我都覺得是個問題。

(以上還沒考慮物料未售出而須丟棄的成本)