肉醬罐頭不便宜
買3包特價99元的一度讚泡麵
再買現在很便宜的高麗菜(一大顆十幾元)
調味包先和高麗菜一起煮(用不到半顆)
最後再放泡麵下去煮...
然後發覺菜加太多，吃得很撐 :jolin:

這個真的不錯吃
便宜又大碗
我之前常吃
或是買義大利肉醬包 煮義大利麵也不錯

我總覺得國軍牌的比較好吃

不知道是不是因為部隊伙食差的原因

最近吃了台糖安心豚肉醬,大勝上面各牌

好
衝著這二句
下次買一次試試 :flash:

前天晚餐吃小叮噹媽媽給的熟水餃
用電鍋蒸熟


加剩下的新東陽辣味肉醬


灑一些義大利香料


稍微攪拌一下


配碗雞湯喝 :D

這牌子的肉醬，吃起來還是有罐頭味。

其實我已經是這麼處理了：
首先買一袋台灣的蒜頭(別買到阿根廷或外國的，台灣產的比較香辣)，
剝個四五球以上(處理完約一大碗)。
熱鍋倒點油快炒蒜末與蒜瓣略熟，這樣口感較好。
然後就是把三罐肉醬倒入加熱到滾。
也可以加入洋蔥增加甘味等，最後起鍋前灑上咖哩粉。
接下來就是拌飯或煮麵了。

小弟一頓可以吃四碗飯以上，用的是ikea的白色大瓷碗...

去買包麵條,真的比泡麵健康多了~

請問有大大會做肉燥(魯肉)嗎?就是用來淋在魯肉飯那種的,小弟偏好是肥肉偏多卻又油而不膩的那種,口味的話如豬腳大王或是嘉義雞肉飯裡面賣的那種魯肉飯口味,可是自己家裡做的總是沒有辦法完全的去除那股豬騷味,也沒外面的那種香味與口感 :cry:

有大大能推薦下配方或作法嗎?小弟人在大陸,真的是很想假日自己煮一鍋來吃個爽 :yeah: 感激不盡喔~

怕騷味首先要買好點的豬肉，同時絞肉中絕對不能混到豬毛...真的要把騷味完全去除可以用川燙去血水，把絞肉放到滾水中煮開一下再把水倒掉，肉放在濾網上用冷水沖洗一下再瀝乾；後面就照正常的程序去煮。我知道等會很多大師會說這是錯誤的做法，肉的精華跟原味都沒了；但這保證可去腥...

肉先下鍋炒香再滷(有的店家會用油炸代替炒)，記得爆香時多放點紅蔥頭跟少許的蔥、蒜頭、八角(有滷包也可以一起放下去)，最後愛吃甜口味的就放點冰糖(麥芽糖、蜂蜜更好)...最重要的是，滷的時間越久越好，最好先滷個三小時關火放隔夜，第二天再煮熱時口味才會好(也可以順便買油豆腐、再弄個水煮蛋放下去一起滷)。