鼎王那種泡麵湯，有差嗎 ？隨時可泡出來！

我是覺得做生意要懂得和氣生財的道理,

既然都已經是人氣餐廳了, 老闆大概也不缺那區區一千塊吧

為了那一千塊讓客人不爽, 我看八成是老闆故意不爽賺他們以後光顧的錢.

也或許老闆覺得受夠了, 想退休了也說不定 :laugh:

我不知道耶, 因為我剛好就是吃太飽, 沒辦法去的那位 :laugh:

所以我第一篇也有寫,雙方都有錯,要是我是那個老闆,我不會要他那1000元,不過我也不會再讓他來光顧

我是不知道您有沒有待過服務業
有待過就知道,尤其是做吃的
什麼樣的奧客都有
有時候再好的脾氣都會發飆的

我沒有,
因為我知道做吃的很辛苦, 所以想都沒想過,
連親戚朋友想不開要去做吃的也會被我大力勸阻.

相對的,
就是因為知道人家很辛苦, 所以我去光顧都對人家很客氣,
打從內心感謝人家的服務 :)

不讓客戶光顧? 這要執行恐怕不簡單. 而且這奧客若"操作"得好, 可能店家還會黑掉.... :flash:

這個技巧有很多種,當然是不會明說
前提是你不能理虧,這次這個店家收那個一千元就有點錯誤,變成你也有錯

飯店的自助餐如果遇到多人數的訂位
如果來不到9成的人也是一樣收9成的錢
單點的也會預收訂金和最低消費
這已經算是慣例了吧

店家笨...

我們店假日就不接受訂位的

以前不玩這套時
常常被兩造客人唸到死

在鬼島真的不用對鬼島人太客氣

應該是平日無條件接受定位
節假日高峰時期只撥出一部分座位作為訂位客人使用