我覺得以前饅頭比較扎實
真的是吃完一顆可以飽很久
現在的饅頭口感似乎略微鬆軟
是為了迎合現代人口味
跟成本考量吧 :ase

其實饅頭看大小也不準
裡面孔隙太多
做很大很鬆軟,可是就是飽足感很少
最近家裡吃山東饅頭
又硬又扎實,被打到還會痛
可是吃一個加一杯水就飽了
一個12元
但是沒啥味道,只有單純麵粉味 :jolin:

白饅頭本來就這味道啊 :laugh:

超商的白饅頭是甜的唷~ :o

白饅頭有的有放奶油,所以有甜味
我家買的那間山東饅頭只有麵粉和水
整個外觀看起來不大
但是就是硬梆梆的,裡面沒啥孔隙
吃完加上一杯水飽足感十足 :stupefy:
嘴巴還會痠

你說的那個是鮮奶或牛奶饅頭吧 :laugh:
傳統饅頭就麵粉香而已 :D

不是哦
是嚼久一點 甜味才會出來

最近冬天,今年冬天又特別冷,熱脹冷縮是正常的物理現象.

不止饅頭, 連蛋餅都縮水, 前天去買一個蛋餅, 跟之前的分量縮水差不多1/3, 拿回家看到時嚇了一跳, 覺得太扯.

討論了半天 都沒人討論到發酵粉的問題.... :confused: