PCDVD數位科技討論區 - 澳洲小羊肉不等於羊肉???

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引用:

作者cesarlin

小牛肉跟小羊肉(Veal & Lamb)都還是只是牛跟羊，只是是小牛跟小羊，
小牛肉跟小羊肉都有特殊處理，刻意把小牛小羊關起來，讓他們不能活動，
這樣myoglobin不會累積，造成本來應該是紅肉可是看起來像是白肉。

我個人是很不喜歡吃小牛肉跟小羊肉，覺得有點虐待。

附帶一提，成牛肉叫做beef，成羊肉叫做mutton，這兩種就是標準的紅肉。

喔~看了你的解說，

我想"澳洲小羊肉"不等於"羊肉"的意思應該就是

"小羊肉(Lamb)" 不等於 "成羊肉(mutton)"

謝謝你的答覆~

:) :) :) :) :)

白馬非馬，所以白馬肉非馬肉。 :laugh:

引用:

作者maxester111

喔~看了你的解說，

我想"澳洲小羊肉"不等於"羊肉"的意思應該就是

"小羊肉(Lamb)" 不等於 "成羊肉(mutton)"

謝謝你的答覆~

:) :) :) :) :)

我是不知道處理過程啦
但我知道價格不同所以要分開擺...

引用:

作者ben_chien

我是不知道處理過程啦
但我知道價格不同所以要分開擺...

價格不是都貼在肉品上了?

買的人自己不要搞錯價格就好了~ :ase

引用:

作者silly_rabbit

那"小羊羹"呢?

那是甜的！用豆沙做的，而且它沒有腳（我很確定 :laugh: :laugh: :laugh: ）