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silent 2013-10-27 11:14 AM

制式炒法廚師一鍋可炒4份,
客制調味就只能專門單獨一份炒一鍋,

價位我不知道,但這説法我覺得合理。

偶而去吃,菜單有什麼就點,也沒想過要特別調味,
還真沒想到會有這種要求...

一般的客人大概很少會想到去指點廚師怎麼做菜吧。

説實在,大家都説貴,但台中大遠百的鼎泰豐,
只要我有幾會經過,印象中全都是排了一大堆人在外面等... :stupefy:

厝漢 2013-10-27 11:21 AM

人家店大 業大~~~~~~~~~~~~~` 說了算 小老百姓 反正也不會去那邊吃。


210元一盤炒飯,我寧願多加點錢去吃燒肉 比較爽

阿魯米 2013-10-27 11:21 AM

店家:請問您的炒飯要入門級還豪華級的?
客人:......?...豪華
店家:請問您餐具要不锈鋼還是陶瓷的?
客人:....?...陶瓷
店家:請問您的座位要古典音樂區還是流行音樂區?
客人:........?..古典
店家:請問端菜的服務員要低胸的還是短裙的?
客人:...?...低..低..胸的
店家:嗯~先生這樣總共是800元,謝謝

:laugh: :laugh: :laugh:

archarch 2013-10-27 11:21 AM

萬一.....該餐廳 只有人點一盤炒飯
是否要等到 4盤才能炒...
客人要少油少鹽不加蔥...那還要加50元
加50元是只有台灣才加 50元 ?
其它國家分店有加錢 ?

生意作久了 ... 開始唯利是圖
雖然沒錯 ... 就是少了一份人情味
第一代的精神 ..接手的人就是錢來計

如某大廠
用最便宜的東西...出事都說原料商的問題
還要怪罪消費者, 政府也要負責

VincentDX 2013-10-27 11:26 AM

引用:
作者帥鐵人
對此,鼎泰豐解釋,點炒飯的人很多,廚師每炒一鍋飯可做4份炒飯,但若要應付客人加醬油、加辣椒的客製化需求,就得單獨再炒一鍋飯,確實比較費工,考量成本,決定自本月開始收費。


那我湊四份相同的炒飯+醬油 應該可以不用多收50了吧 :D
有勇者要去試試看嗎?

帥鐵人 2013-10-27 11:33 AM

引用:
作者VincentDX
那我湊四份相同的炒飯+醬油 應該可以不用多收50了吧 :D
有勇者要去試試看嗎?

什麼,揪團嗎 :shock: :laugh: :laugh: :laugh:

archarch 2013-10-27 11:34 AM

引用:
作者帥鐵人
什麼,揪團嗎 :shock: :laugh: :laugh: :laugh:



一龍四鳳 ?? 你撐的住 ??

semmy 2013-10-27 11:34 AM

外面便當店的炒飯,客人少的時候一份一份炒,客人多時一次炒兩份,不放醬油的先起鍋,另一份再放醬油,哪來的麻煩問題?!

傲世笑紅塵 2013-10-27 11:42 AM

引用:
作者silent
制式炒法廚師一鍋可炒4份,
客制調味就只能專門單獨一份炒一鍋,

價位我不知道,但這説法我覺得合理。

偶而去吃,菜單有什麼就點,也沒想過要特別調味,
還真沒想到會有這種要求...

一般的客人大概很少會想到去指點廚師怎麼做菜吧。

説實在,大家都説貴,但台中大遠百的鼎泰豐,
只要我有幾會經過,印象中全都是排了一大堆人在外面等... :stupefy:


上次雞排60塊的那件新聞,

鄉民也是雞雞歪歪一堆...

結果照片上排隊的人數繞了好幾圈...

我說人啊...有必要這麼販... :jolin:

buickgnx 2013-10-27 11:49 AM

引用:
作者semmy
外面便當店的炒飯,客人少的時候一份一份炒,客人多時一次炒兩份,不放醬油的先起鍋,另一份再放醬油,哪來的麻煩問題?!


難道這就是炒飯一份可賣160元和一份只能賣50元的秘密所在


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