心悸成因很多，高中時喜歡研究咖啡又買不起，用零用錢買好多三合一包，
當時為了拼聯考每天喝五六包，有天忽然全身發軟無力，躺在床上又開始發冷

那時我哥剛當執業醫生，問他原因，他說我有運動習慣心血管沒問題，
最可能的是咖啡因短時間攝取過多，過了就好。
但有的人本身就對咖啡因抵抗力較低，就算喝低咖啡因也要注意份量。

三合一咖啡真心不推薦，有太多太多理由了，在此就不多說了。

個人推薦給別人喝的底限是真空乾燥法的即溶咖啡。

談咖啡的書上，有稍為描述這種咖啡的製作流程，真空乾燥當然不是啥新鮮的技術，但抽走的香氣要如何還原回去，可能就有技術提昇的空間了。

感覺近年來似乎進步不少(？)…希望不只是添加人工香料(?)而已吧……