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- - 10年新高 香菜一公斤475元
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http://www.chinatimes.com/realtimen...04003329-260414
香菜1kg:上價580、中價340、下價90，均價340 一碗大腸麵線放的香菜，大概不到2g吧，就算拿頂級國產香菜來算，一碗成本也不過$1.16， 引用:
其他小本經營的業者也就算了，阿宗麵線用的不知道是哪一級的香菜，還說它用不起 :shock: :unbelief: 小吃業啥時算得這麼精 :think: |
引用:
等你也去做小吃業就曉得要不要算的這麼精了 |
1個附加檔案
引用:
引用:
我都跟老板說不要加香菜了 :mad: :laugh: :laugh: |
抓了幾十年的菜蟲，果蟲，有認真抓過嗎？ :jolin:
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這又不是難栽種的東西，為什麼會天價?
1.實際需求不大 2.保存不易 3.以用量來說、其重量輕，所以以重量計價會高 4.供應量少自然就被抬價 小時候家裡有種菜來賣，這兩樣都是種一點，價格雖然不錯、但實際上買的人卻沒有那麼多 常常兩天內沒賣出去就回家煮掉，所以我小時候蛋都是炒這個的 而且只要有心，人人都可以在家裡種，但通常也沒有種、因為不常用到阿 不過那些商人真的不是我愛念 沒腦子就別學人做生意，大腸麵線能用多少香菜? 沒田種是不會去跟農家簽約喔?蔥花也是一樣的道理 市區有家賣水煎包的，每天早上賣千顆以上，高麗菜永遠就是滿滿的 不管高麗菜價格是高是低，都是一樣價格一樣份量，這才叫做生意阿 連原料來源都沒辦法搞定，還好意思出來說太貴只好不用，這種鬼話聽了真的是... |
引用:
利潤這麼高的阿宗，用不起一公斤90的香菜? 了不起持續幾週罷了 小碗售價$40，大碗售價$55，每碗香菜的成本只要$0.36，還真是付不起，對吧 ;) |
引用:
我賣過麵線,並沒外界想的那麼好賺 阿宗利潤高也是要靠買氣給撐出來,只能說當初他賭對點 以前有位客人跟我說,做吃的大家都只看表面,根本就不曉得裡面的繁雜 |
我想到有一家蔥燒包的店，原料蔥跟豬肉是很重要的，所以做生意是不是要先確保來源?，尤其是有人氣之後
又不是生意不好，所以用量不多可以從菜市場供應 再說如果真的是精打細算、錙銖必較的商人，更應該去穩定來源才會有穩定價格 那時一個賣20元、買10送1，後來有陣子蔥價大漲 結果他就開始漲價，25、30，隨著價格越高，生意就越清淡 好幾年前最後買的時候是35元，因為人難得經過就還是買了，只是從想要買來請人吃的量(20)變成自己吃2顆就好 :laugh: :laugh: :laugh: 現在不知道關店了嗎 |
引用:
所以你收攤了對吧.... |
香菜最棒了!!!!!!!!!!!!!
什麼時候也來台灣開個握手會:shy::shy::shy: |
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