我曾幫親戚開過店,生意好身體累,生意差心理累
我家前面有新開一家小火鍋店,剛開幕主打送一盤肉,一星期都是人,優惠過後就回歸正常,而且不便宜 :think:

頭才剛沾濕而已啦，

現在要脫身就是損失房租的訂金，

加盟金還沒給，

現在當上班族，

週週休又有國定假日，

一年有將近一百多天假期，

做生意之後就完全沒了，

如果這些犧牲可以換來更高的報酬，

也許還有可為，

萬一作不起來真的會人財兩失吧...

依你們收入這麼好的狀況下
我覺得先不要想能不能追上你們的收入
有盈餘不要虧
不要做到累倒就好了

只是討厭一件事想逃離
全然無助於另一件事的成功
個人淺見... :ase

喔！


我忘記一件事情：店租和地點。

但是如果沒有一些廚藝基礎，很多事情就會卡在卡在這一關。

誠心建議樓主或老婆自己在家裡試試看，不過一些高湯菜料不妨在家試試，
連自己都覺不好吃的東西很難拿出去賣。

救國團、還有北中南一些附設餐飲科系的聽講課程(自付學費，雖是自付但幾個月課程才幾千元)
＊當然有一個好處是，以後不從事餐飲，家裡的飲食品質也許會好一點 ;)

至於店租，目前太多好一點的地方都在坐地起價，
我不曉得樓主在哪一縣市？如果在北部真的要小心，因為店裡的收益老早會被店租吃光！

能不能獲得高報酬不曉得,但是做生意可以學到人際相處,這不是在一般公司學得到的

很多人其實錢真的很會賺

但是慾望卻跟著膨脹 永遠覺得賺不夠 花不夠

很多想要的東西 念頭一轉

其實馬上就過往雲煙 不需要了 :cool:

看樓主的描述我猜是職業倦怠 :p

會加盟就是因為以前完全沒碰過，

所以高湯會有總部負責，

這點比較不擔心，

我們是在北部，

因為加盟約需投入250萬（加盟金+裝潢），

有估略算過，

如果要打平開銷，

天天無休，每天至少要賣 150鍋...

其實真的是職業倦怠吧，

想創業不過是想脫離現狀的藉口吧....

生意好但賺不多不就變成嘔累嘔累嘔累... :unbelief:

別忘了,你還要請人,自己搞會累死