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引用:

作者拉拉

請教一下太后，花生跟糖的比例是1：1嗎？特砂跟麥芽糖的比例，麥芽糖少一點是不是就比較不黏牙？還有為什麼要加麻油，比較香嗎？一定要加油嗎？

1：1我覺得太甜...會用這種比例是因為小鬼喜歡...大人吃的話可以改成3：2
麥芽糖和特砂等量已經不太會黏牙了，再少的話會變得易碎...
麻油是增加香味用沒錯，不然可以換成沙拉油，冷卻時再撒海苔粉增加香味
加點油是為了冷卻後較容易剝離烤盤，如果您有墊烘焙紙則不需要...

引用:

作者真‧G1

討驗甜食, 那個材積是如何造成的? :fear: :fear: :fear:

她喜歡除了甜食和生肉以外的所有美食 :jolin: :jolin: :jolin:

引用:

作者真‧G1

討驗甜食, 那個材積是如何造成的? :fear: :fear: :fear:

應該是懷孕生產過後身裁無法恢復導致…

小心
小時候瘦不是瘦

也許可以拿皇太后小時候的照片參考

引用:

作者42章經

不需擔心
女魔頭二號身高區間為50％，但體重區間卻只有35％，太瘦了，需要增肥

另外
她老母討厭甜食...也討厭花生...
所以碰這盒的可能性是0，不用怕她偷吃...

引用:

作者42章經

她喜歡除了甜食和生肉以外的所有美食 :jolin: :jolin: :jolin:

那你可以拿鼻屎大國家人拍的，食不知鮭照片給尊夫人看啊，說不定她看完吃不下美食就瘦了 :D 。

看起真可口
不過年紀大了代謝差了. 甜食這東西還是淺嘗就好

引用:

作者42章經

謝太后千歲！！ :D :D
很寶貴經驗，來去準備材料，也來試看看。

引用:

作者789w

160℃
沒溫度計測，150或160分得出來嗎？

引用:

作者stocant5201

160℃
沒溫度計測，150或160分得出來嗎？

指針式料理溫度計(0-200度)一支只要49元
很好用

不然目測吧
糖膏快要變成"綠茶"那種顏色時
大概已經快160度了