冰淇淋恐怕到時候要是賣天價... :laugh: :laugh: :laugh:

哈根大隻賣的也是天價,還不是有人在吃 :laugh:

這星期日要挑戰製作不同的冰淇淋 :laugh: :laugh: :laugh:

料好實在的冰淇淋比來就不便宜
自己做過就知道啦 :laugh: :laugh: :laugh:

尤其是巧克力冰淇淋，用的料價格差異非常多
一公升的巧克力冰淇淋，我自己算過
用的料算是中等水準，沒加半滴水，不用市售蛋液，蛋用中等水準蛋，不加澱粉
巧克力選可可67%以上
以大賣場的價格，只做1公升的量
基本材料 蛋黃、鮮奶、糖、巧克力、可可粉

成本 200~400之間 :laugh: :laugh: :laugh:

你買零售材料當然貴
你一口氣做一千公斤的話
成本就會少很多了:laugh:

上面忘了說鮮奶油 :ase

如果是營業考量的話我也有算過
買整袋巧克力，超過2萬
買整袋奶粉，用蛋液，加澱粉增加量和濃稠度
1公升成本會省超過50元 :rolleyes:

人工，也是錢阿

只不過說自己做來吃的，可以忽略
我自己也會做麵包吃，大概也知道

台灣農民不是老早就在搞休耕，領休耕補助就爽歪歪了，還要辦什麼？ :laugh:

哈根大隻只有門市現做的冰淇淋比較好吃

超商超市那種放冷凍櫃的貨

不知道是不是為了方便保存或運送，添加成份不一樣

口感輸很多

還不如好市多賣的KIRKLAND冰淇淋

不能因為有人買就自己也跟著墮落了



所謂的天價當然是跟在紐本土賣的價格來比較了