PCDVD數位科技討論區 - 請問哪裡買的到帝王蟹？

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新加坡人	2013-06-16 10:21 PM

引用:

作者chocobo

帝王蟹...上次買了一隻北海道空運來的~好像是跟上引水產買滴~
打開箱子抓出來還會趴趴走~比我臉還大~價錢當然也不便宜~
拿來煮火鍋~不用加鹽巴跟味精~味道真的是難忘~
活體肉比冷凍肉好吃太多了~ :like:

上引水產旁邊小巷子還有一家也有賣

鮮度品質價格比這家上引好很多

新加坡人	2013-06-16 10:24 PM

引用:

作者vchou

http://www.google.com.tw/#newwindow=1&c2coff=1&site=&source=hp&q=%E5%8F%B0%E4%B8%AD+%E5%B8%9D%E7%8E%8B%E8%9F%B9&oq=%E5%8F%B0%E4%B8%AD+%E5%B8%9D%E7%8E%8B%E8%9F%B9&gs_l=hp.3..0l6j0i30j0i8i30.1349.6268.0.6872.7.7.0.0.0.0.43.289.7.7.0...0.0...1c.1j4.17.hp.ifQhc-ByOT0&bav=on.2,or.&bvm=bv.47883778,d.dGI&fp=d0d7e2649f726717&biw=1033&bih=1018

台中的餐廳很多都是從那家丸一鮮魚行買的,到消費者口中已經轉了四手

真正的源頭是如海康這類的公司

新加坡人	2013-06-16 10:35 PM

引用:

作者舊傻男人

臺灣把大型的螃蟹都稱為帝王蟹.

其實細分下來, 一般稱為北海道帝王蟹的是鱈場蟹, 他的近親還有花咲蟹, 油蟹.
以上三種外型有些微的差異, 都被統稱為帝王蟹, 但是肉質有差異所以價格也有差異.
帝王蟹還有其他產地, 例如智利或是阿拉斯加的帝王蟹.

以上這些都與寄居蟹有血緣關係, 都是六隻腳, 不像一般的螃蟹是八隻腳.

網路上面多半是花咲蟹或是油蟹, 所以價格便宜.

現在這個時候應該是吃鯛科類,海膽或是貝類

如日本噴火灣,利尻,禮文島的水海膽

或是涵館的熊寬紫海膽

這些現在很多貿易商都可以單買前幾天都要下單

acetyl

2013-06-16 10:57 PM

活的比較好吃

水煮好冷凍的，解凍後都柴柴的

話說確定男友只想吃這種海鮮？不考慮別的海鮮嗎？

fantasyxxx

2013-06-16 11:05 PM

網路就很容易買到了，
今年廠商進的數量似乎都還沒賣完，
一直在打折 :ase :ase

Amon Amarth

2013-06-16 11:06 PM

引用:

作者acetyl

活的比較好吃

水煮好冷凍的，解凍後都柴柴的

話說確定男友只想吃這種海鮮？不考慮別的海鮮嗎？

肥美的鮮活鮑魚..隨時都能吃的到吧!
:D

Devil

2013-06-16 11:09 PM

如上面網兄所說的,帝王蟹有分很多種,較好的是鱈場蟹
可認明背上三角型地帶要有6個凸點
買過台北上引水產的活鱈場蟹(在水槽當場撈出來)
當時價格大約1kg $1750左右吧,最小隻的都有2.5kg左右
他們可代客處理,但要收費,畢竟那麼大隻螃蟹,有些地方要洗乾淨,外加一般家庭中也沒那麼好的刀具
而他們處理過的螃蟹要吃蟹肉時也比較好取出
新鮮度小弟我覺得是不錯,畢竟是活海鮮

而非活蟹不論生凍或熟凍應該都差活蟹很多吧

chenyuan

2013-06-16 11:25 PM

帝王蟹遠遠看就像一隻大型蜘蛛 :fear: :fear:

ㄚ根	2013-06-16 11:36 PM

引用:

作者chenyuan

帝王蟹遠遠看就像一隻大型蜘蛛 :fear: :fear:

請問您簽名檔的是早安少女的道重嗎?

chenyuan

2013-06-16 11:47 PM

引用:

作者ㄚ根

請問您簽名檔的是早安少女的道重嗎?

是呀 :agree:
右上方有名字 :ase

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是03:12 PM.

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