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- - 這瓶酒好難開...
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這種酒喝多了頭會痛 :nonono:
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不是吧陶瓷的還會有那東西 加來調味的嗎 :laugh: 話說那東西是台灣搞得不是26吧 |
引用:
正常白酒都是從釀到蒸一次完成,但是這樣子產量太小,成本也高。聰明的大陸人想出了一個法子解決產量的問題,什麼法子?「勾兌」是也。白酒的勾兌一般來說是用三成的「酒頭」對上三成的「酒尾」,然後再加上四成的水;「酒頭」是原釀酒,也就是一般概念上正常的白酒,「酒尾」的成份就複雜了,通常是一些香料、酒精、調味料、色素等,因為酒尾大多很難與原酒完全混和,所以需要添加起雲劑、懸浮劑 (反正就是塑化劑),來避免酒水分離的情況 (像化妝水變成兩層那樣)。 前一陣子大陸白酒爆發塑化劑超標 (注意喔!是「超標」,大陸白酒是允許添加這一類東西的),有名的茅台、五糧液、酒鬼等全部中獎,小酒廠的酒聽說也有不少上榜。 |
對了,俺再補充一點,傳統意義上的「酒頭、酒腹(酒心)、酒尾」,是指蒸餾時出酒的先後順序,先出來的酒頭最好、氣香味醇,後出來的酒腹次之、氣清味淡,殿後的酒尾最差、氣劣味雜,大陸酒廠釀酒一般只分酒頭酒尾,沒有酒腹。
樓上喝了頭痛,大概是因為那瓶酒勾兌過度。 :laugh: |
引用:
酒精和水可以任意比例互溶,不可能發生酒水分離的現象。若是含油脂的飲料,例如奶茶,的確需要添加乳化劑(介面活性劑)來幫助兩者混合,但塑化劑並不具備此效果。 引用:
中國政府不允許白酒添加塑化劑,廠商宣稱可提升香氣和口感,根本是卸責的說法。 |
引用:
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這樣開
ps:請先評估自己能力量力而為 :D |
引用:
你可以這樣開 :D 。 [YOUTUBE]KclA1Lm8ifs[/YOUTUBE] |
請司馬光幫忙開............
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