這種催熟是靠化學物質還是靠熱度?
電土是不是很貴,才四粒應該不夠本吧(我媽說菜市場一粒30元)
外面賣的是又硬又黃,我怕放電視機上是綠綠軟軟的

跟蘋果之類的東西放在一起吧,

好像說是因為會散發什麼東西導致跟蘋果放在一起的水果很快就成熟了~

我是看10萬個為什麼才知道
蘋果有催熟作用
是外皮的物質使然 :eek:

參考一下吧
http://seed.agron.ntu.edu.tw/civili...overb/fruit.htm


一種是未足熟就採下，再用電土熅(燻)黃的。「電土」的學名是碳化鈣，碰到水就會散熱，產生碳氫化合物氣體叫「電石氣」（乙炔），農夫都用來熅香蕉和芒果。把青的、尚未足熟的芒果，放在大缸或紙箱裡，同時放進適量的電土，然後用粗布或牛皮紙密封起來，約二十四小時後打開，成塊的電土因接觸缸內的水分而變成了灰，在這個過程中所散發的熱氣，可使缸內的芒果受熱而快速黃熟，凡是用電土熅黃的水果，就叫「熅的」

放到沸水中煮1分鐘
冷卻後拿去冷藏就可以吃了

用報紙包好放在汽車後車廂裡吧.....摩托車的也可以.
很快就熟了..

沒蘋果也沒香蕉,倒有兩粒鳳梨,鳳梨行嗎? :jolin:

看來只能去買電石來用,這個東西怎麼賣啊?

應該去化工材料行問就知道了吧,不過小弟認為這個東西應該是蠻便宜的吧

那是乙烯,有摧熟的效果(加速XX 酶的作用)
香蕉啦,蘋果啦,奇異果啦,木瓜啦都ok

鳳梨就沒聽說過了...

是乙烯喔 :eek: 我一直記成是CO2 :shy: