2012.05.11_基隆南榮路~林家麵線羹~綜合麵線羹

林家麵線羹以前有來吃過一次


天橋邊轉彎處就可看到


店家推薦吃法


可依個人喜好調味


這特製的辣醬還不錯



綜合麵線羹登場


滷得還滿入味的的大腸


裹上太白粉的蚵仔，吃得到鮮甜味


醃製過的肉丁帶有五香滋味



麵線偏稠本身就很有味道


生意還不錯，前面那位美眉買了好幾碗放袋子裡


加點特製辣椒跟蒜泥，淋些烏醋跟胡椒粉提味 :hungry:


2樓有聳立的林家麵線帆布招牌，地址在基隆市南榮路31號



這間林家麵線羹
前兩年有然經過看到來吃過
午餐還沒吃剛好要到基隆
就順道來吃了
在吃的時候
陸續有人來買
感覺生意還不錯的樣子
雖然小碗麵線料不是很多
但一次可以吃到大腸跟蚵仔
還有醃製過的肉丁
三種配料家在一起
也算是滿獨特的口感
這大腸乾淨軟爛好入口
不是重口味但有入味
蚵仔裹著太白粉
留住了鮮甜根滑嫩口感 :D
還有一般麵線羹沒有的肉丁
這豬肉丁有醃製過
算是裡面味道較重的
還帶有些微的五香氣味
麵線和著羹湯一起吃
本身就很有味道了 :D
辣油說很辣
我到覺得還好 :ase
但辣醬味道不錯就是了
加一些蒜泥與烏醋跟特製辣椒
攪拌一下再吃
滋味還滿不錯的喔 :hungry:

2012.05.11_基隆南榮路~林家麵線羹~綜合麵線羹高畫質影片 :hungry:
[YOUTUBE]KAY7yAK0Y70[/YOUTUBE]

美食趴趴go-林家麵線新聞影片 :hungry:

減肥中來看這篇是訓練意志力最好的方式. :laugh:
蚵仔看起來還蠻大顆的. :hungry:

蚵仔滿新鮮的
加肉丁多了不同口感
我現在每天
都跳Billy大叔的拳擊有氧
有去基隆還是會找美食吃 :hungry:
減肥不用那麼痛苦
只要不要吃過量就好了 :D
基隆美食滿多的 :hungry:

減肥不能減太久啦,我現在已經減到73.5公斤了,想趕緊減到70Kg來做維持.
最近蚵價變貴很多,希望等我減肥完畢去吃的時候不要縮水啊.

不用等到減肥完畢吧
要吃隨時可以吃 :ase
要我減肥都吃水煮的食物
可能會瘋掉
所以我是減吃並行 :laugh:

我都是吃7-11的食物阿,算熱量就好了.
現在速食店也都有熱量可以參考.傳統小吃就沒辦法估算了,所以減肥期間還是少碰為要.
解禁之後應該會先去八德路那間吃大滷麵吧,我還蠻喜歡吃大滷麵的.

以前減肥我也常吃-4的食物
但吃到後來會膩
而且就算是吃外食沒寫熱量
吃久了我大概就能估算
一份食物的熱量大約多少
八德路那間大滷麵上次沒吃到
有再去光華會再去吃 :hungry:

2012.04.29_京華麵食館~木須肉炒刀削麵+大餅捲牛肉+牛肉餡餅

上次有來吃過牛肉麵


京華麵食館價目表


百香果青木瓜很爽口


我的木須肉炒刀削麵來了


這炒刀削麵重口味偏油，但手工麵條厚實有嚼勁 :hungry:


再來份大餅捲牛肉


這大餅蔥香牛肉片也夠嫩


牛肉餡餅來一顆


基本上有入味多汁，但還不到很美味


點碗酸辣湯


湯頭還算可以


開放式的廚房看得到內部


老闆好像是在包蒸餃


午餐時段人潮不少，地址在基隆市東信路83號



記得上次吃的是牛肉麵大碗
刀削麵條口感還不錯
但湯頭的味道我忘記了
因為時間有些久了
之前看不少人都點木須肉炒刀削麵
這回我也來一盤吃看看吧
木須肉炒刀削麵有豬肉絲、木耳等配料
吃起來雖然算重口味
但還算和我胃口
刀削麵條吃起來口感扎實不賴 :hungry:
酸辣湯普通了些
百香果木瓜絲就還不錯
很開胃爽口
牛肉餡餅雖然有湯汁流出
但比較沒有什麼令人驚艷的特色
就一般牛肉餡餅
但也還在水準之內 :ase

比較讓我驚喜的是這大餅捲牛肉
一口咬下可以感覺到餅皮跟聰的香味
餅皮很像蔥油餅的餅皮
但沒有某些店家的牛肉捲餅
餅皮和牛肉會太厚的情形
捲在餅皮裡的牛肉片很軟嫩
這牛肉捲餅裡雖然沒有塗甜麵醬
牛肉也沒有過多的調味
更能吃到蔥餅皮的香跟牛肉的原味
還有一條我吃不完包回去吃
放快兩個小時吃起來很是很嫩 :D
這家店的刀削麵條根大餅捲牛肉
北方麵館的口味
個人覺得還不錯吃 :hungry:

2012.04.29_京華麵食館~木須肉炒刀削麵+大餅捲牛肉+牛肉餡餅高畫質影片 :hungry:
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2012.05.15_基隆八斗子美食~北寧路調和街口~天橋下豬腸粿仔湯+頭殼肉

這次來介紹八斗子美食~天橋下粿仔湯


在基隆有不少粿仔湯都是加豬腸喔


豬腸不硬口感佳


但粿仔條就還可以


反倒是湯頭真的不錯，豬骨湯頭濃郁不騷，少許酸菜跟芹菜珠更添清爽 :hungry:


好喝到快喝完又去加湯，熱熱的很好呢


頭殼肉有不同部位，吃起來軟潤滑韌各自交疊，是必點的招牌小菜 :hungry:



八斗子粿仔湯就是在源昌藥局的騎樓下賣喔


內行的基隆人應該不少人吃過


就是這些配料的畫龍點睛，讓粿仔湯有著傳統美食的風味


再外帶一碗粿仔湯給媽媽吃


這粿仔條也是要用高湯先燙過才會入味


頭殼肉是一定要再帶一份的


一樣要先川燙過


滿滿的豬腸等著客人來入肚


豬腸在這邊浸泡著高湯


好吃到這位美眉都合不攏嘴 :laugh:


八斗子天橋下粿仔湯，就在基隆八斗子北寧路調和街口



這間八斗子粿仔湯
也是以前客戶跟我講的
剛好要到觀海街
就順便跑來吃
之前有吃過一次
但我很少來到這邊
所以這麼久才又來吃
這乳白色的湯頭
喝起來濃郁帶有微微甘甜 :hungry:
雖然粿仔條我個人認為還好 :ase
但搭配湯頭也不算難吃 :D

頭殼肉又稱豬頭肉
因為每次剪的部位皆有不同
所以口感不盡相同
時而滑潤時而軟韌在口中交疊著
不同油脂在味蕾間流動
那滋味特殊卻不油膩很好入口
這頭殼肉配一些薑絲
再沾些醬油辣醬吃更添風味 :like:
豬腸粿仔湯我沒記錯應該是25元
很便宜吧
而頭殼肉40元也不貴
因為我各吃一份又外帶一份總共130元
價格若有錯請指正
基隆八斗子天橋下豬腸粿仔湯好吃喔 :hungry:
別忘了一定要來份頭殼肉喔 :D

2012.05.15_基隆八斗子美食~北寧路調和街口~天橋下豬腸粿仔湯+頭殼肉高畫質影片 :hungry:
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