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-   -   從排骨飯看台灣經濟--寧可倒店也不降價 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=527001)

darksnow 2005-08-23 04:42 AM

引用:
作者雜碎
曾經在金山那邊喝過行動咖啡館的咖啡........
非假日我10點坐到下午4點多,除了我之外就是老闆娘和老闆娘養的狗 :stupefy:


台一線過了枋寮後,靠海邊路段也有一堆行動咖啡車,非假日經過很少看到有客人,
不過偶爾會看到大貨車停在有咖啡車的附近,莫非司機大哥跑去喝咖啡看風景?

ccl5988 2005-08-23 04:55 AM

引用:
作者青葉大哥
蛋行一大塑膠婁蛋(約5-60顆以上),整婁差不多賣220-250元左右,差不多單顆是賣4元左右

滷蛋賣5元,還有賺1元左右喔

用蛋最多是早餐店,早餐店如果早點去,有時都會看見蛋行的車喔

早餐店產品+1顆蛋也是加5元喔


今日最新價格
小弟昨晚進的貨
一箱20斤540元
前陣子還到600元

UP-UP 2005-08-23 06:20 AM

引用:
作者eskimo
1.我說你看的太淺,是指你的標題,sigh :flash:
從排骨飯看台灣經濟,就可看出一二?那經濟部長辦公室設在合江街不就得了
新口號
拼經濟從排骨飯開始,全民一起排骨飯

. . . . . . 以下刪除

說得好 ==+
小弟在傳統市場工作,我來說一下肉羹
有的肉羹,肉很大粉很少; 有的肉羹,肉很小粉很多
這樣價錢就有差,還沒有比較豬肉的價錢咧!

再來尤魚羹.各位客人,你不覺得某些店的尤魚羹,尤魚很小塊,魚漿和粉很多嗎!?
想吃大塊的嗎?有,只是要多一些錢而已 :rolleyes:

基隆名產甜不辣.甜不辣好不好吃,撇開甜度不說.講魚漿和粉的比例
有的甜不辣吃起來很Q,那就是粉加的很多.想多賺一點錢,多加粉就對了 :cool:

光華商場的玉市,之前賣黑輪的店(有賣坷ㄚ麵線).一吃就知道,粉的比例大於魚漿

還有很多,不提了

weijoi 2005-08-23 11:55 AM

小弟覺得應該是從排骨店看台灣人的個性吧!!!
就消費者而言...
當然會希望在吃的地方能省則省...
反正平平都是排骨飯...
吃起來還不都一樣.當然選便宜的...
食材??算了吧!!反正都吃不出來...
(沒人想吃病死豬.可是吃不出來.消費者只好選便宜的..)
最X的是.還有許多白目青年去借錢買名牌.. :tu:
就生意人而言...
當然是想要賺錢..
管你消費者吃什麼...
吃壞肚子頂多捲款遣逃...
反倒是用好的食材.你消費者也不會來謝我一聲...
反而嫌我東西貴...
這種情形下.誰要做良心生意??
當然有些不肖業者從頭就擺明要做黑心生意...
這種人更是... :tu: :tu: :tu:
當然有些例外.君悅排骨之類的...
感覺台灣人就是想要貪小便宜而以..
小弟提出這些不是說小弟道德比別人高尚...
其實小弟也一樣...
只是希望大家共勉之... :(

1881 2005-08-23 12:41 PM

前幾年,國內旅遊不景氣,我們的飯店業就是不降價.

以一般的說法,這就叫盤價,做生意,控盤最重要,因為有超額利潤,才能應付突然發生的成本變動.

撐了幾年,近來住客率又逐漸回升,房價不需要降來漲去,只要撐得過景氣寒冬,顧客還是乖乖進來住,照樣一個晚上收你4-5千元.

只是,我們的飯店水準,有值那個價錢嗎?

Green Tea 2005-08-23 04:59 PM

妖壽~妖壽~真妖壽!

每日C葡萄柚汁(900CC*2)竟然給我從95元漲到129元?!

好可怕的漲幅~看來我葡萄柚綠茶的果汁量要減少了

walker.tw 2005-08-23 08:25 PM

實話與真理往往令人無法接受,人們也不喜歡聽實話,所以對消費者從不說實話,只說消費者想聽的話,"善意的謊言"是最佳的答覆.
對於爛的消費者的行為我能做的事只有一件...................我笑了!!

GT500 2005-08-26 12:23 AM

引用:
作者1881
前幾年,國內旅遊不景氣,我們的飯店業就是不降價.

以一般的說法,這就叫盤價,做生意,控盤最重要,因為有超額利潤,才能應付突然發生的成本變動.

撐了幾年,近來住客率又逐漸回升,房價不需要降來漲去,只要撐得過景氣寒冬,顧客還是乖乖進來住,照樣一個晚上收你4-5千元.

只是,我們的飯店水準,有值那個價錢嗎?


+1
台灣的旅館飯店民宿價格都貴的嚇人...
自助旅行除非有錢,要不然很難玩的盡興....-_-

gawainchen 2005-08-26 12:48 AM

吃的東西 成本都不高 要漲也要算到租金跟人事成本上頭 問題是現在房價也沒高到哪去 薪資也八年沒調漲 生意人趁機哄抬價錢倒是真的...

至於我為什麼敢說成本不高 因為我以前幹過伙委 大量買進真的是便宜 一公斤蔬菜如果是當令的 頂多十元左右(葉菜類) 可以煮十人份 肉才比較貴 所以蔬菜就算漲 也只是少賺一點 加一加一個便當絕對賺一半以上(食材成本)

gdrs 2005-08-26 01:29 AM

引用:
作者gawainchen
吃的東西 成本都不高 要漲也要算到租金跟人事成本上頭 問題是現在房價也沒高到哪去 薪資也八年沒調漲 生意人趁機哄抬價錢倒是真的...
至於我為什麼敢說成本不高 因為我以前幹過伙委 大量買進真的是便宜 一公斤蔬菜如果是當令的 頂多十元左右(葉菜類) 可以煮十人份 肉才比較貴 所以蔬菜就算漲 也只是少賺一點 加一加一個便當絕對賺一半以上(食材成本)


你可以自己算算看,在台北一般小吃店你食材成本超過4~5成,你就準備關門
台北市房租可是貴的很,普通的店面就要10幾萬月租
員工薪水也是很高的成本,請3~4個人一個月薪水也是差不多10萬
再加水電瓦斯錢,這些額外的開銷可是比食材貴更多

還有一公斤青菜一般店家買絕對超過10元
不要拿軍中吃的爛肉爛菜來比,更何況軍隊的量更大會比一般店家更便宜


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是07:33 AM.

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