目前考慮的方案是....Melitta的美式咖啡機 + 小飛馬 .....大概4.5K可以解決

日後打算再來搞手沖再來買其他的....這些用具我大概算過...也可以不到500就可以解決
(只要不買銅壺.... :laugh: :laugh: )

哇...... 我不知道美式咖啡機要這麼貴耶.......

我家有兩三台都是贈品來的........

我個人喝不慣美式咖啡機出來的咖啡.....

我要是有 4.5 K 的預算~~ 我會買 小飛馬 + 摩卡壺~~~

這樣大概3600~3800 就解決了 :D

目前來講，據說TAKAHIRO手沖壺比 kalita銅壺好，銅壺有流量小的缺點，不適合斷水法手沖。不過我個人沒有TAKAHIRO的壺，無法證實這個說法...

另外，跟小飛馬差不多價位的磨豆機，新版小飛鷹應該會好一點，至少細粉比較少。

嗯~~
我還在用10年前買百靈電動刮鬍刀7570送的百靈 美式咖啡壺
9年前COSTCO買的4杯份濾紙3盒裝,1盒還用不完 :laugh: :laugh: :laugh:

目前拿來兼用泡普洱茶 :D
反正有飲料喝就好了

我都用這個 Handpresso 手動又小 帶來帶去很方便 :cool:

我家用掉也超過3台贈品類的美式了.......據強者我朋友的經驗....
他說裡面有條水管....一般贈品式(台灣牌子)的通常會用塑膠管(這也算是CostDown嗎？？)

所以半年左右會掛掉算正常.....但是那時候因為家裡還有所以我就沒干涉家裡用什麼了

直到家裡的咖啡機都掛了.....才買一台飛利浦的(因為那是銅管的)....用了快一年半了.. :laugh: :laugh:

摩卡壺昨天去看過價格.....這應該是...1-2人份的吧？？2-4的人也是要2千多....

之所以想要買Melitta....一方面是可以給家裡準備第二台美式...一方面是自己太懶 :D :D

你講的應該是矽膠管，高階用矽膠管的也不少，會掛掉也通常跟這條管沒關係
這條管如果品質沒問題3~5年也不會掛

美式咖啡機經常容易出的問題是
1.水偏硬，鈣質多，卻從不清洗，水垢會越來越堵，也會導致加熱管過熱燒掉
2.加熱管本身就偷工減料，壽命不長

用過濾過的水通常會稍微好些，用煮滾過冷卻，雜質沉澱過的水比較不容易產生水垢
不過水的特質(甜度)會有些改變

美式咖啡機結構很簡單，就是一條經過加熱的中空(銅)管，冷水進來有個單向閥
水在熱管中煮沸，蒸氣推動熱水，熱水流出管內水少，冷水又進來替補
就這樣循環...一直到沒水溫度過高，溫控開關跳到保溫......

美式咖啡機最大的問題在
1.出水水溫的控制
2.出水量調整

補充....美式咖啡機不適合煮2~4杯份等量
6~8杯以上家庭用比較合適，若只是2~4杯量，
建議不同的咖啡沖泡方式 (經濟的手沖等等)

這篇磨豆機比較是你所提到的磨豆機嗎?
http://tw.myblog.yahoo.com/coffeeyeh/article?mid=7208

如果是，用這樣的磨盤事實幾乎無異許多消費入門級
優點是請理方便，看起來比較專業，
缺點大概是造價提高(看起來比較專業，也可以再提高售價)

就算是消費入門級，如果磨盤只是鑄造去毛邊，沒有經CNC铣過齒
都是不及格的

清理磨豆機小撇步
針對無法拆開清理磨豆機，抓一小把米，調到中粗程度，磨完大概差不多了
可以拆開請理的也同樣有效

文中那台小飛鷹應該是舊版的CM-300A鑄造刀盤，新版的CM-300AU是鋼刀，刀盤比較漂亮一點。
不過便宜的畢竟是便宜的，不要期待太高...

現役磨豆機： SUPER JOLLY 220V，
用了快十年，每磨幾次豆就會清理，磨盤沒什麼受損。

原使用一台營業用Expresso機(朋友的咖啡館倒閉取得的低價高性能機)，
後來還玩起手烘。

到了三十歲開始對咖啡的興致消減，現在只有用一個Expesso壺，偶而用濾紙手沖或虹吸壺。
至於烘豆就更懶了，找熟悉的朋友問好烘豆時間去跟他買，
價格約生豆再加一成，偶而跟朋友從瓜地馬拉、哥倫比亞合購二三十公斤生豆，慢慢由他消耗完，我只需去買現成烘好的豆子。