台灣紅茶較出名的可參考這兩篇！ :rolleyes:

http://www.zgs.org.tw/epaperSystem/...3/epaper5-8.htm

這篇是南投縣魚池鄉的！

http://library.taiwanschoolnet.org/...ttea/acttea.htm

這篇是花蓮縣舞鶴台地的鶴崗紅茶，由於品質優良還有"天鶴茶"的封號！

這...我的構想僅限於仿造.好茶被我泡爛的機率極...

仿造就是試做的開始啦，真的建議你可以多找綠茶大研究茶葉的用量及煮法！當然是私下的啦，畢竟這可是他做生意的秘訣咧！ :rolleyes:

去茶飲店喝紅茶跟喝烏龍茶的人...相對於綠茶跟青茶系列,真是少之又少

最好的方法...直接把不知名烏龍茶改名叫做烏龍綠茶(50嵐就是了解這一點)

紅茶這種東西...在以前都是整桶甜度調好在賣...也沒有人嫌...照樣好賣
現在的泡沫紅茶...兩分糖或是半糖...只要茶水不好就當場破功
不知是否因為這樣...紅茶真是越來越難賣了

假如你去一家餐館~油跟鹽或味精的量還由客人來控制的話?
那我想...這間餐館大概也做不久了(客人會比廚師專業嗎?)

老闆! 一盤甘炒牛河! 七分油,五分味精,三分鹽巴

PS:之前點鴛鴦棕紅奶要無糖或微糖的....我都請他點"別樣"算了 :think:
老江紅茶牛奶當年如果像泡沫紅茶般無糖微糖樣樣來...大概也做不起來了 :o

這麼剛好的台風
害我不能喝茶了...
等待下個禮拜了..OTL

我昨天下午三點回家睡個午覺~醒來之後看時鐘顯示六點半
結果我穿好衣服褲子出來找晚飯吃...天空是亮的^^!!(我已經睡了近16小時)

我昨天下午四點冒著風雨想去光顧，結果你沒營業，打給你原來你再睡覺哦 :jolin:

你今天應該沒開店吧.... :laugh: :laugh: :laugh:

今天這個天氣...還是算了吧

昨天隔壁不信邪~差點連帆布架都被吹斷了
賣了幾小時又草草收攤了事^^!!

有些事對我很難懂就是了.模仿僅能仿造有型的.對不對味我很難懂.

比方說在完全黑暗下.方向感跟距離感會錯亂掉.隨者時間增加.錯誤率也越來越大.
我記住外界一點資訊.要去仿照出同一個東西.試了許多次後.都會懷疑是不是我當初仿的東西.

那個臺茶18號不予至評.10元飲料商好像做爛了.