灌裝的茶飲料應該是沒加防腐劑,能放半年是因為密封包裝,因為之前買了茶理王,打開後,放到隔天
茶就都變酸了,根本不能喝(因為開封後空氣就跑進去了!!)

我是食品系的大四生 這禮拜我做了一項實現 自由基大家知道是什麼吧!?
上網去查 其實 就查的到 在這小妹不多言..
我們把綠茶 市面上的搖飲 加入 ABTS 自由基的液體中 ABTS自由基 液體呈 約略藍色
加入綠茶 使得 ABTS自由基液體 成無色
所以 由此實驗可得知 綠茶內的一些成分 有益於身體抵抗自由基
我講的是概括拉.. 要講詳細也行.. 但現在沒時間.. :laugh: :laugh: :laugh:

看來我不能一直喝冰鎮紅茶了 :nonono:

一般泡的茶湯放一段時間會變質或是餿掉，主要是茶湯氧化的關係，一般來說發酵程度愈輕的茶愈容易氧化，所以綠茶氧化的時間會快於烏龍又快於紅茶，有的烏龍發酵程序比較不完全的，泡出來放著顏色會慢慢變深，就是因為茶湯接觸空氣後遲續氧化，氧化後產生的變化帶出來的味道可不是每個人都能接受的，所以討厭氧化的茶味還是儘速飲用完畢吧！ :rolleyes:

至於市售的茶飲料中，最安全的反而是紅茶，因為這種茶最適宜大量沖泡，茶葉也便宜，廠商去做假反而要增加成本，所以想買茶飲料解渴又怕喝到亂七八糟的茶，就選紅茶類的吧！碰到添加東西的機會可以說是微乎其微啦！ :D

防止食品腐敗氧化的方法有很多...不是只有添加防腐劑或是抗氧化劑
有些食物不加防腐劑對人體的危險反而更高...
感覺蠻多人被新聞媒體或是消基會所誤導
媒體很喜歡用斗大的字眼來說某某食品添加防腐劑 但是要注意的是使用的防腐劑是否合格?用量是否正確?但是這些媒體很少會著墨在這裡...
只要用量和使用對象在合格範圍內對人體是不會有不良影響的...


如果說要喝這些茶喝到洗腎...我倒覺得疾病(糖尿病併發症)或藥物(不論中藥或西藥)對腎臟的影響反而大多了
洗腎目前分成2種...
1.HD(血液透析)每周3次去醫院報到 躺在病床上扎上兩針 將血液流到透析機中 再流回人體 這是俗稱的洗腎
2.CAPD(連續式腹膜透析)每天自己在家將透析液灌入體內 利用人體腹膜的特性進行透析 一天4-5次(間隔4小時) 一次大概需要30分鐘左右


綠茶的確具有抗氧化的效果沒錯...主要是兒茶素 其中的EGCC抗氧化能力最強也最多
以前專討我做的就是綠茶的抗氧化和降血脂能力
台灣也有蠻多前輩作過相關的研究 我記的看過一篇中文論文就是以"統一"的市售包裝無糖綠茶來做的...有興趣可以去一些論文網站找看看

三立-黃金七妙半,正在介紹,黑心飲料怎麼做