PCDVD數位科技討論區 - 為什麼"蛋黃酥"在這幾年變得那麼搶手?

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引用:

作者rainwens

單吃需要甜鹹適中，很甜的通常就是配茶配咖啡用，跟法式或日式甜點一樣。

月餅配冰烏龍茶（無糖）當下午茶超搭。 :hungry:

別說這幾年老吃蛋黃酥
久沒吃,我今年還特別想吃黎記那種傳統的魯肉綠豆椪

其實這個可以估算的
目前的物價
單單材料費就明顯超過20了
當然你如果用便宜的酥油而非無水奶油
這會有些價差

而且還不計入電費人力成本店租成本
即使大批量制做可以壓低
但我覺得每顆30元太難有利潤
買得到的也是從別的成本偷料
如上述用反式脂肪的油

引用:

作者like

蛋黃酥價格超過30之後我就再也沒捧場過 :p

蛋黃酥這類台式月餅我從小就不喜歡吃,我只喜歡吃廣式皮的那種月餅,不過我不喜歡吃大顆那種餡太多的.因為我只喜歡吃那皮加一層薄薄的餡而已,其它就丟垃圾桶.台式蛋黃酥吃法也一個樣,蛋黃也是餵垃圾桶.

月餅從小吃的就是別人送的,到現在將奔6的我,還不曾自己花錢買過月餅.我只是很好奇都2025年這麼富裕的時代了,怎還一堆人還在過這類節慶,喜歡這糕點,送這糕點?

中秋節這類傳統中國節慶,對我來說就是放假加上機票出遊都變昂貴的日子,最大希望就是不要形成連假,結果今年的9月底到10月底....Orz