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Robertcheng 2015-11-02 12:18 AM

引用:
作者enix331
琵琶鼠在台灣沒食用價值是沒錯但在越南確是佳餚有煮的有醃漬的,越虎來台後吃了幾次因處理麻煩現在就算有大隻的琵琶鼠她也不想煮來吃


琵琶鼠有該是原產自南美洲,在當地是煮魚湯用,越南應該不是琵琶鼠原產地,除非當地也是因為水族業逸出,台灣是有客家人抓爬岩鰍醃漬(爬岩鰍跟琵琶鼠完全不同),不曉得越南是否也是抓爬岩鰍醃漬當食物。

oodin. 2015-11-02 11:34 AM

引用:
作者Robertcheng
琵琶鼠有該是原產自南美洲,在當地是煮魚湯用,越南應該不是琵琶鼠原產地,除非當地也是因為水族業逸出,台灣是有客家人抓爬岩鰍醃漬(爬岩鰍跟琵琶鼠完全不同),不曉得越南是否也是抓爬岩鰍醃漬當食物。


http://magical-creatures.blogspot.t...og-post_07.html
http://www.taipeifishing.com/bbs2/d...star=2&count=25

台灣的琵琶鼠從東南亞引進的可能性遠大於南美

Robertcheng 2015-11-02 11:50 AM

引用:
作者oodin.
http://magical-creatures.blogspot.tw/2009/12/blog-post_07.html
http://www.taipeifishing.com/bbs2/d...star=2&count=25

台灣的琵琶鼠從東南亞引進的可能性遠大於南美


原產地的確是南美洲,有一本書"亞馬遜之舞-南美短鯛",在書裡就有提到琵琶鼠是當地種,南美原住民用來煮湯(我有空回家從書堆裡面找那一頁拍來給大家看),至於您第一個連結,應該是指進口的來源,熱帶魚有些是在東南亞漁場繁殖後輸出到台灣,簡稱東南亞線,南美洲原產地魚通常是在美國轉機再來台灣,簡稱美國線,德國精緻魚種輸出來台灣,通常叫德國線,但是德國通常還會細分哪家魚場,這點跟龍魚來源一樣,啥伊斯坦納魚常跟千湖水族魚場會有區分。所以從東南亞進來的魚種不見的就是當地原生種。東南亞馬來西亞比較著名的應該是鬥魚類(迷鰓魚)


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