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wycjy 2006-02-18 10:57 AM

引用:
作者mhlee4u
昨天去樂華夜市
特地去買來吃
看是不是有傳說中的美味
結果..真的等好久
原因是老闆魷魚沒了
要先炸魷魚
還炸了三次
讓我們一堆等很久的客人傻眼
再來是味道
調味料有點酸甜酸甜
像梅粉的味道
吃不太習慣


結論是....請問住新店的網友

小郭炸雞到底在哪??
我怎麼都找不到

肥豬真的要等很久
現在我都考慮半夜去了

肥豬的粉 其實還不錯
如果怕太甜 可以加點辣椒看看

其實肥豬的調味料還有點其他的味道
很多鹹酥雞攤賣的甘梅薯條加的就真的是梅子粉了


今天深夜有空在去光顧
不過ap2兄 你一定猜不出哪個是我 :laugh:

k123 2006-04-08 02:34 AM

肥豬的攤是不是收啦!
最近跑了2次都沒找到!

recep05 2006-04-08 08:23 AM

嗯....我覺得肥豬的攤的豆乳雞很好吃~因為主要它的醬料味道很特別~ :hungry:

上次去是看到感覺好像是老闆是一對母子,人數是還好啦....沒有想像中的多,但是老闆臉都臭臭的 :nonono:

feb020411 2006-04-08 09:48 AM

不會!!! 我的為人事不過三,惹毛我我會直接問老闆在哪,或是直接糾正他的態度,不爽看是要怎樣,不過我不會跟他幹架.

快樂魚 2006-04-08 09:51 AM

我寧願餓死..



:cool: :cool: :cool:

android 2006-04-08 10:39 AM

引用:
作者晶晶
我不是挑嘴的人
可是我覺得在香港吃過飲茶之後回台灣吃都覺得遜色了一點 :ase

只是服務方面.... :think:
實在會讓我覺得台灣多麼美好 :ase

古惑仔是不至於拉
不過兩手插在水杯中端茶給你的很多
常常舉手叫不到人的也有
還遇過一次服務生朝我們正面走來, 舉起手之後他竟然躲到柱子後面的奇事 :shock:


有這麼神奇啊?我只有第一次到香港在茶餐廳吃了一個雙拼牛排+豬排什麼的
喝過這種手指紅茶 :ase 這些小店比較會有煙霧瀰漫的情況。不過價位稍高的
一些餐廳服務態度和環境就好很多了。

服務生長的還真的像古惑仔電影裡走出來的 :laugh:

ccl5988 2006-04-08 10:56 AM

引用:
作者ap2
原來是這樣.難怪你不推薦
其實我們忙到連抬頭看客人都沒時間時
也會口氣不好.因客人很奇怪
我算錢時.一直問.一質問.老闆這多少這怎賣.....
常常就又重算
而一口氣4.5個人一起問.我都不知要回答哪位
我招牌都有價位阿.我們就兩位而已.其實蠻操的
因我不想讓客人等.每個人都回答.後面都停擺了
所以干脆不回答.等空檔才回答
我最常說的就是.等一下.等一下.一個一個來
而且要超大聲的.要不然無法蓋過客人的聲音
不知你來買實有沒看過這種情形
不誇張.好像客人是[餓死鬼]
連夾東西都用搶的
我對態度不佳的也很厭惡
但有時客人也要檢討.有錢就是大爺的心態
其實自己賣吃的.也會[將心比心]遇到超忙的店家
我都會主動去旁邊等.我的菜自己上桌
老闆態度好.就算上錯.也照收
但你說的[炒飯]就真的太扯了
有來要打招呼喔.因一直不知你是哪位


我也是賣吃的
也常常把客人的順序搞亂
我一定會賠不是,甚至算便宜一點
說真的,有錢就是大爺
做生意就是要有這種心態
上門的,每個都是大爺
我都是這樣看客人的
當然有澳客
如果客人的要求不是太過份,通常我都會答應
做生意本來就是精益求精,好還要更好
絕對不能馬虎
更不可以沒有蝦仁,就隨便炒
應該是去問一下客人才對
還有,既然生意那麼好
何不花點小錢,印製菜單
在客人面前千萬個理由都不是理由
要記住,客人會來是看得起我們
否則賣吃的那麼多,總有一天會被唾棄

570 2006-04-10 08:11 AM

那個小郭炸雞,一開始我以為是碧潭吊橋旁7-11,找了好久兩邊吊橋都找過了,刻意找好幾次都尋不著,直到昨天肚子餓,要嗑福臨門,
才被眼尖的太座發現,真是差了十萬八千里,本人是不喜歡吃炸雞的,不過小郭老闆的炸雞比一般的炸雞攤口味好多了。

至於新店美食那個'松茶'聽了峰兄的建議去後,本人對握壽司並無多大
興趣,所以每次去就是只點龍蝦沙拉,山葵章魚,照燒雞,這三樣可謂招牌小點心。由於被物超所值的'小竹屋'養壞後,日式居酒屋很難
讓我有驚艷的感覺,這條小巷子裡的鴨肉捲餅有五星水準料多皮q重點是沒有粉粉的感覺在麵皮上,泰國小店也不錯。喜歡青田水餃的網友如果對水餃及小魚甘有特殊愛好,想要在更上一層樓,遼寧街過長安東路往北方向順向,'又一村'值得一去。

cheerx@ethome 2006-04-10 10:18 PM

570您好,問題松茶的重點就是生魚阿!新鮮的野生魚是老闆犧牲睡眠去跑基隆漁獲市場拿的野生高級貨,老闆每天去都要跟一些大料理店拼速度,因為晚一點點,稍微好一點的魚貨都會被大料理店通包(看過將太的壽司嗎?就是那種財大氣粗的料理店會把好的都拿走)賣那樣的價格真的是很實惠.

還有他炸豬排的部分,用料或是炸工在台北我吃過的日本料理中算的上很有水準了,在那邊要說是我介紹的就說豬排先生的網友就可以了,以前吃豬排吃到被店裡了妹妹叫豬排先生.

松茶那一條巷子的烤鴨捲餅在新店也算是老店了,只是現在般的比較偏僻,只能靠口碑,沒有像以前在中正路上,有過路客.喜歡這種東西的,可以去試試.

另外我要抱怨一下,不知道有沒有人有跟我一樣的感覺,瑪莉亞的玫瑰用料越來越差了,麵包也變難吃,牛肉也變差了,而且碧潭店這邊速度好慢,每次都等到要餓昏了.

570 2006-04-10 10:32 PM

感謝您,下次我會買炸豬排,可惜我那太座的怪癖''不吃豬肉'',真是可惜啊。新店�**晹釣爾怞n吃的啊?????


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