PCDVD數位科技討論區 - 除了這家熱門麵包店有問題, 還有哪些大家認為有問題的熱門麵包?

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引用:

作者abo5738

沒辦法大部分台北口帶裝麥的人

都會認為東西不貴就是不好

在她們心中價格等同價值..........

又在自以為是了

:unbelief:

引用:

作者黑狗弟

這些香精我相信只是小事一樁,

這兩年路邊多了一堆從中央廚房送出來擺攤的麵包,

雖然說她們不用店租成本, 不過有人去研究過他們的麵糰那些原料嗎?

還有那些裝潢日式卻平價的日式麵包,

進去每個都看起來又大又圓又香又好吃,

可是一個只要 15 塊... 呵呵呵...

麵包的基本，就是麵粉、酵母、鹽，到食品材料行買一袋22kg麵粉，不用500元，要膨的大一點，摻點baking power，要口感好一點，摻點白油、酥油(就是氫化的反式油脂啦！)，保證好看又好吃

一顆台式麵包才多重？當你大量購買時，成本才多少？反推你就知道原因了！

引用:

作者STC2013

香精合不合法?

如果合法, 沒有不法那就不算毒物了

香精的袋上有沒有標示?

如果有標示其有含非天然成份, 那胖達人就是知情蓄意詐欺

臺灣人吃不吃的出來?

當然有人吃的出來, 只是都沒公開指名道姓罷了

食品材料行香精、色素滿貨架，賣你的時候還會開發票，你說合不合法呢？

引用:

作者typh

小麥粉是淡淡的黃色。

灰灰的？根據我手上的，衹有黑麥粉與蕎麥粉是灰色的。

外面賣的全麥土司，裡面有大顆的黑點，不知道是什麼東西？

我是打"白麵粉灰灰的"

只是轉台看到記得主持人外型不差

剛剛找好久...好累所幸有找到:jolin: :jolin: :jolin: :jolin: :jolin:

影片42分50秒開始看

http://www.youtube.com/watch?v=HD36dVUADDA#t=42m50s

[YOUTUBE]HD36dVUADDA[/YOUTUBE]

引用:

作者semmy

麵包的基本，就是麵粉、酵母、鹽，到食品材料行買一袋22kg麵粉，不用500元，要膨的大一點，摻點baking power，要口感好一點，摻點白油、酥油(就是氫化的反式油脂啦！)，保證好看又好吃

一顆台式麵包才多重？當你大量購買時，成本才多少？反推你就知道原因了！

食品材料行香精、色素滿貨架，賣你的時候還會開發票，你說合不合法呢？

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

10元的化學香料麵包 , 烤熟後賣100元給消費者...

很賺啊... XD :laugh:

貴婦 : 真的粉好吃 , 偶棉全家都愛這一味... :like: :like: :like:

引用:

作者semmy

材料行1包不到500的是台灣便宜麵粉
也是店家常用的，自己吃不必買那種劣質麵粉
我自己吃不會用那種等級麵粉

baking power是泡打粉，少數麵包才會用到，還是用中文吧
酵母粉的英文是yeast
白油一般加在麵粉裡面，酥油淋在外面

台式麵包店賣的麵包，第一次發酵後麵團分割成60克後再2次發酵
每個麵糰成本1元

好在沒買過，先前還很囂張要告人，倒光最好。

有個疑問，若是加盟店，因總公司貨源有問題，造成生意一落千仗。
這時加盟店能跟總公司求償？

引用:

作者左非

好在沒買過，先前還很囂張要告人，倒光最好。

有個疑問，若是加盟店，因總公司貨源有問題，造成生意一落千仗。
這時加盟店能跟總公司求償？

:shock: :shock: :shock: :shock: :shock:

合約裡頭會特別加註...

"盈虧自負"字樣..... :laugh: :laugh: :laugh:

引用:

作者左非

好在沒買過，先前還很囂張要告人，倒光最好。

有個疑問，若是加盟店，因總公司貨源有問題，造成生意一落千仗。
這時加盟店能跟總公司求償？

本店使用的香精是自行研發採購，與總店使用的不同 :unbelief: :unbelief: :unbelief:

不知道有之前沒有美食家推薦 :o

引用:

作者莫名一言

不知道有之前沒有美食家推薦 :o

光明燈在自己的節目上自吹自擂 :D