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-   -   味全的林鳳營是100%純鮮奶嗎 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1029911)

hsinyic2 2013-11-09 07:34 PM

引用:
作者tnsshscsa
台南最大的煉鋼廠就在那一帶
所以我學弟(從事煉鋼業)
打死都不喝林鳳營鮮奶


我想應該不是全部都在那生產的吧?
統一的瑞穗鮮乳也不全是在瑞穗生產的吧?

六月雪 2013-11-10 11:07 AM

引用:
作者暴君
林鳳營是味全的品牌

這次頂新代工味全21項假油的事件,讓味全形象受損很大啊


以下是不負責任發言,信不信是個人自由

根據我某個很愛泡咖啡的朋友說

林鳳營打出來的奶泡,又濃又持久,幾乎到了異常的地步

懷疑有添加增稠劑的可能性非常大

不過增稠劑是食品合法添加物,就算加了也不違法


頂多就像混油事件一樣

標示不實而已





鮮乳標章是會被拿掉的,鮮乳的定義是不可添加本身沒有的成分,否則就是機能乳或調味乳!

隨風浮雲 2013-11-10 01:05 PM

引用:
作者六月雪
鮮乳標章是會被拿掉的,鮮乳的定義是不可添加本身沒有的成分,否則就是機能乳或調味乳!

鮮乳標章」是政府為保障消費者權益所實施的行政管理措施,以促使廠商誠實以國產生乳製造鮮乳。政府依據乳品工廠每月向酪農收購之合格生乳量及其實際產製的鮮乳核發「鮮乳標章」。所以消費者選購貼有「鮮乳標章」的鮮乳產品,消費者權益才有保障。
  政府為了防範可能發生的弊端,對鮮乳標章的管控及查核作業非常的嚴謹,在貼紙印製作業上,確實掌握承印廠商紙張原料來源及印刷品質,並加強防偽設計。在實際執行上,每月由各縣市政府不定期赴超市抽檢鮮乳標章的黏貼情況,發現乳品廠違規者按情節輕重處以警告或暫停輔導的處分。每月由行政院農業委員會畜產試驗所、中央畜產會抽驗市售鮮乳,提供乳品工廠改善的參考。
  自從政府辦理鮮乳標章計劃以來,頗獲消費者的認同,已建立良好的公信力,對於促進國內鮮乳消費,帶動乳業發展,穩定酪農收益及保障消費權益上發揮預期的功效,更是區隔國產鮮乳與進口乳製品的一個屏障。因此,為保障消費者權益及建立本土化國產乳品品牌,促進乳業的永續發展,請消費者選購貼有行政院農業委員會所核發的「鮮乳標章」之鮮乳,才是你我最佳的選擇。

「鮮乳」屬專有名詞,係指生乳經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁,相關之標示原則如下:
1.品名「鮮乳」。
2.原料成分得標示「生乳」、「鮮乳」或「新鮮牛乳」等相同意義之原料名稱。
3.得使用國內慣用之原文品名「fresh milk」、「pasteurized (fresh)milk」

結論:鮮乳是可以添加東西的,因為原料成份是國產生乳,就可以拿到鮮乳標章

sandstorm 2013-11-10 01:30 PM

引用:
作者隨風浮雲
結論:鮮乳是可以添加東西的,因為原料成份是國產生乳,就可以拿到鮮乳標章

沒錯,義美的高鈣鮮乳有添加碳酸鈣,也有鮮乳標章貼紙。

暴君 2013-11-10 01:40 PM

引用:
作者zorro1111
不就比阿宅還利害??
:shock: :shock:

慘~~~平常都喝林鳳營..
最近還是改回去喝光泉好了.. :stupefy:

光泉喔

光泉有有3分之1的股權在黑桶手上

所以買光泉還是要給黑桶賺

willism 2013-11-10 01:42 PM

引用:
作者隨風浮雲
結論:鮮乳是可以添加東西的,因為原料成份是國產生乳,就可以拿到鮮乳標章

你的結論是錯的,網友六月雪的說法才是正解...有疑問請去看cns 3056(鮮乳)規範

鮮乳可添加寡糖、酪蛋白、鈣等,鮮乳本身就含有的成分,這樣還是歸類於鮮乳,符合cns 3056(鮮乳)規範;

但若添加抹茶粉、色素之類不屬於鮮乳本身的成分,就只能歸類於CNS 3057(調味乳) or 牛乳(無cns規範)

sandstorm 2013-11-10 01:45 PM

引用:
作者willism
鮮乳可添加寡糖、酪蛋白、鈣等,鮮乳本身就含有的成分,這樣還是歸類於鮮乳,符合cns 3056(鮮乳)規範;

原來是這樣,長見識了。

那可以添加水嗎?

PCDVD04 2013-11-10 01:48 PM

引用:
作者六月雪
鮮乳標章是會被拿掉的,鮮乳的定義是不可添加本身沒有的成分,否則就是機能乳或調味乳!

那水也是鮮乳的成分,
這麼說加水稀釋的鮮乳也能算是鮮乳囉 :mad:

willism 2013-11-10 02:04 PM

引用:
作者sandstorm
原來是這樣,長見識了。

那可以添加水嗎?

訂標準的人想的很嚴謹。

除水分外的養分,有興趣去下方癮科技的網站看。
http://www.cool3c.com/article/69959

隨風浮雲 2013-11-10 02:26 PM

引用:
作者willism
你的結論是錯的,網友六月雪的說法才是正解...有疑問請去看cns 3056(鮮乳)規範

鮮乳可添加寡糖、酪蛋白、鈣等,鮮乳本身就含有的成分,這樣還是歸類於鮮乳,符合cns 3056(鮮乳)規範;

但若添加抹茶粉、色素之類不屬於鮮乳本身的成分,就只能歸類於CNS 3057(調味乳) or 牛乳(無cns規範)

我寫可以添加東西:難道寡糖、酪蛋白、鈣,它不叫東西,叫南北嗎??


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