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引用:
當然沒有 :laugh: 我只是跑去看SG而已 :D |
今晚去附近的CAFE喝濃縮
跟老闆討論杯子的保溫性 出乎意料的是不一定馬上喝掉 有時會先花個30秒聞香個兩三次 每次的香味都會變 有時放個兩三分鐘再喝 說溫度稍低點能嚐出豆子的各種味道 我在想應該是淺烘培的才適合這樣玩 所以很薄的骨瓷杯應該也OK啦 先買半磅深培的回家試 第一步先來打掃整理廚房 挪出放咖啡機的空間 :shy: :laugh: |
這兩天連喝三家的濃縮
發現不是很對胃口 回想以前在舅舅家喝到的 應該是DOUBLE+30㏄熱奶 非正統Latte做法 會這樣做應該也是EES250爐子小 很難短時間內打好奶泡跟濃縮 卻對我胃口耶 :hungry: 反正是半自動的機子 可隨自己喜歡做調整 又不開店做生意 明天來亂搞啦 :like: |
引用:
沒錯....半自動好玩就在這邊,全自動的就沒搞頭啦 :D |
引用:
我的想法是正因為溫度的變化會讓味道一直變,所以才要趁熱幹掉... 去義大利晃咖啡館時我發現大多數人也都是很快的就把expresso飲盡... 但是刻意讓味道變再來品嘗也是另一種醍醐味啦....或許可以想成跟紅酒要醒一樣... 不過expresso也不是非得純喝,加砂糖進去也是一種喝法... |
今日的一張流...
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為甚麼都只一張:mad:
為甚麼都是VW的SG 其他廠商的都不入黏之法眼嗎 |
引用:
關於這點只好請兔補完了....他的相機裏應該也有不少 :D 但基本上那天我們兩個只有被這位萌殺,其他的倒是都沒啥fu說 :shy: |
下午連試3杯
萃取的確不足 CREMA薄薄地 下次請店家再調細一點 或是買飛馬 901N囉 比較實際啦 ROCKYS或SJ實在敗不下手 爬文發現萃取完後的咖啡餅該是甚麼樣子呢 我的比較像咖啡泥 很濕的一坨說 |
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