如果真的不常喝
個人建議 用密封袋分包每一次沖泡咖啡粉量
裝在密封盒然後丟冷凍 要喝時再拿出來解凍 沖泡

磨好的粉 保存不易 豆子賞味期約一周 粉大概一天吧
如果單純想攝取咖啡因 可以考慮自問自答的保存方法

多謝somewaylin兄的回覆
粉才一天唷??!!好可怕...
謝謝您建議的方法，這樣比較方便耶

小弟是家裡沒有磨豆工具，附近也沒有咖啡店可以幫忙烘焙...
所以都是直接請去買烘焙好+磨好的(現場磨帶回)，然後回來後用密封白鐵罐
打孔裝單向閥(空壓機用)，接著拿出"吸塵器"抽真空(有時間會拿老爸的冷氣壓縮機來抽):)
雖然說真空度不足但是小弟只是用濾紙沖泡的喝法，通常半磅粉可以喝一個月多
感覺不太出味道有變XD~

這邊小弟想請問一下各位達人，因為濾紙沖泡法需要一點技巧，在下父母偶爾想喝
的話學不來...是否改用French Press或者Aeropress會比較簡單? 看流程真的很
easy，加上保溫的話拿泡茶用的電爐出來就行了:p

或許味道差異喝不太出來 但光香氣就差很多了

長輩推薦用3~4人份美式咖啡機 一樣是用濾紙 裝水插電就有的喝
法國壓 研磨粗細要求也比濾紙來的粗 容易有細粉 味道比較雜(或說豐富)

保溫,不要吧! 咖啡泡完要趕快喝,不然味道會變得很快(我是用義式咖啡機的)

需要如此簡便的話 你就用Aero press!
這支我只拿來做 冰美式或來不及時做拿鐵用.

咖啡盡量現煮現喝,有的咖啡豆蓋上保溫後會走味非常嚴重.

還是建議買台磨豆機,現磨.現煮.現喝風味真的好很多!
新鮮豆子 最寶貴的還是它的前驅芳香物.
但主要還是看個人在不在意了.

不是要長時間保溫啦! 因為那個French Press方式要放四分鐘啊!
如果冬天的話下面沒有一個加熱保溫的裝置，等四分鐘後咖啡溫度應該會不好喝吧?
還是在下理解錯誤? XD~

其實好的豆子涼了喝, 有另外的滋味.

下次慢慢喝可以喝出不同的味道(淺中焙豆, 義式豆少喝無法評論)

沖水後放置１分，攪拌後蓋上３分，合計４分；最後才下壓倒出。

溫度會降很多嗎？其實不會呢。當然機器現煮的會較高，但與手沖滴濾式比起來，溫度也不會差太多。這兩種我都常作。猜想細水柱澆灌時，在冷空氣中降溫反而比較快。

如果你很在意的話，請太座給French Press杯織個保溫套吧。傳聞有些人沖泡紅茶的時候，會用布包著壺保溫。

持續加熱的方式保溫，傳聞咖啡會變酸，我不知道是不是真的，因為我都儘快喝完，煮好也都儘快分完，拿著杯子暖手。

小弟不常喝,但是因為朋友開了咖啡店,常有試喝的機會,
上次喝到某種豆子,熱的喝並無特別之處,但慢慢冷了之後,
其香味跟在嘴裡的感覺都不一樣了.