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Lycanthropes 2024-02-01 09:54 AM

引用:
作者Hermit Crab
韭菜盒子、蔥油餅、山東大饅頭比較少見了
臺北路邊還是一堆吧... :flash: :jolin:


那種蔥油餅、韭菜盒子都用太多油了。

機器做的饅頭大是很大,兩手一捏馬上小一半。

口感完全比不上眷村味。

LDSKINGII 2024-02-01 10:16 AM

引用:
作者Lycanthropes
那種蔥油餅、韭菜盒子都用太多油了。

機器做的饅頭大是很大,兩手一捏馬上小一半。

口感完全比不上眷村味。
韭菜盒現多用乾烙的方式,不加一滴油和水

Hermit Crab 2024-02-01 10:59 AM

引用:
作者Lycanthropes
那種蔥油餅、韭菜盒子都用太多油了。

機器做的饅頭大是很大,兩手一捏馬上小一半。

口感完全比不上眷村味。


韭菜盒子有無油版的,我在北醫附近的吳興街/莊敬路上吃過。

polor 2024-02-01 11:22 AM

引用:
作者Hermit Crab
韭菜盒子有無油版的,我在北醫附近的吳興街/莊敬路上吃過。

無油版的很吃麵粉品質,有吃過乾烙的韭菜盒子帶有(臭鋪味)....

海豹 2024-02-01 11:33 AM

乾烙時間就會比較久
台北榮總旁邊有間賣蔥花燒餅韭菜盒,原本都是用烙的
現在多個油鍋用油煎
同一間店的韭菜盒有2種做法,我買是沒指定
但買到烙的應該比較賺 :flash:

LDSKINGII 2024-02-01 12:01 PM

引用:
作者海豹
乾烙時間就會比較久
台北榮總旁邊有間賣蔥花燒餅韭菜盒,原本都是用烙的
現在多個油鍋用油煎
同一間店的韭菜盒有2種做法,我買是沒指定
但買到烙的應該比較賺 :flash:
人多要等,盡量錯開尖峰時段,可以先電話訂,一個約等不到10分鐘,乾烙好幾個時間一樣

我大概三五天就吃一次,乾烙香多了又沒油味,麵粉味韭菜味都有出來

同時和油煎比乾烙的皮薄餡也多

16:9 2024-02-01 12:37 PM

引用:
作者LDSKINGII
人多要等,盡量錯開尖峰時段,可以先電話訂,一個約等不到10分鐘,乾烙好幾個時間一樣
我大概三五天就吃一次,乾烙香多了又沒油味,麵粉味韭菜味都有出來
同時和油煎比乾烙的皮薄餡也多


北市推哪一家^^?

LDSKINGII 2024-02-01 12:55 PM

引用:
作者16:9
北市推哪一家^^?
雖然我不是很想洩漏,怕人變多啊,想太多 :laugh:

https://maps.app.goo.gl/9RijqQXMmSpujkPB7

hendry2002 2024-02-01 02:18 PM

引用:
作者LDSKINGII
雖然我不是很想洩漏,怕人變多啊,想太多 :laugh:

https://maps.app.goo.gl/9RijqQXMmSpujkPB7


這間老闆不是東南亞人嗎



看來拉低賽住的離我家超近

:stupefy: :stupefy: :stupefy: :stupefy:

blair 2024-02-01 02:44 PM

引用:
作者hendry2002
這間老闆不是東南亞人嗎



看來拉低賽住的離我家超近

:stupefy: :stupefy: :stupefy: :stupefy:

你不要靠近我 :mad:


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是05:18 PM.

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