PCDVD數位科技討論區 - 德國鍋具銷台灣大賣連總公司都驚訝

第10頁共13頁

PCDVD數位科技討論區 (https://www.pcdvd.com.tw/index.php) - 七嘴八舌異言堂 (https://www.pcdvd.com.tw/forumdisplay.php?f=12) - - 德國鍋具銷台灣大賣連總公司都驚訝 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1117800)

foxtom

2016-12-07 11:12 PM

引用:

作者FIREFALCON

我想你是以萬元內為標準去找吧...
藤次郎的霞流, 墨流我記得在官網上的定位(硬度, 銳利度)沒有特別比DP好.
以日常使用來說, 我覺得180mm太短.

當然, 如果就是想要有把漂亮的刀, 那就都可以囉...

有看有推123456789

foxtom

2016-12-07 11:14 PM

引用:

作者暴君T-103

就算不是對食材有切極薄片或細刀工的要求

我也會認為至少買2把刀

1把中式文武刀，剁雞骨魚骨十分足夠，豬骨牛骨就不太行，但一般家庭也不可能要去剁豬骨牛骨，會叫店家先剁好

剁刀因為重量太重了，婦女使用的話搞不好還拿不動，文武刀用途會廣一些

我個人還會把文武刀拿來切西瓜或高麗菜切對半

一般小型食材蔬菜則用西式三德刀或廚刀，再視個人使用習慣挑選適當大小，畢竟同樣是三德刀或廚刀，也是有長有短的，看個人習慣

最後頂多再加一把水果刀吧，也看自已習慣挑大小

有看有推123456789

marks

2016-12-07 11:35 PM

引用:

作者LDSKING

它們家的指甲剪很暢銷但實在貴的不像話，就算在德國也不便宜，所以一直沒下手

於是我買了這個，有這方面困擾的人要用的時候就知道它好用在哪，清洗也很方便，而且價錢不貴，一張小朋友有找 :laugh:

http://i.imgur.com/Y7ssps5l.jpg

這把以前新光三越專櫃價888, 結果我沒下手
等我想買的時候已經看不到了, 變成是三倍價的新款
網拍有看到專櫃價一半的, 還在考慮該不該下手...

LDSKING

2016-12-08 12:29 AM

引用:

作者marks

這把以前新光三越專櫃價888, 結果我沒下手
等我想買的時候已經看不到了, 變成是三倍價的新款
網拍有看到專櫃價一半的, 還在考慮該不該下手...

是啊，後來再看到真的漲的不像話，我是在Sogo 忠孝店買的，店員很親切

那時好像全省專櫃特價，時間記不得，至少已經五年前的事，可能還更久，只能說價錢和時間一樣都回不去了

Wiha	2016-12-08 12:37 AM

引用:

作者foxtom

感謝，如果是要買三合鋼的西式廚刀的話，預算三千內。有推的廠牌嗎?網路還是衝到大百貨公司比較便宜?

德國三叉WUSTHOF，系列太多，挑下面二個系列入門刀，更低階不建議，高低階從刀柄可初步判斷
Classic
LE CORDON BLEU

台灣六協
http://www.atlanticchef.com/product.php?id=1
直接挑最高級1461系列也不貴

先買來當入門刀
等會磨刀再考慮進階
磨刀石如果用刀習慣不錯，可以挑1000/3000
用刀習慣不好刀容易崩角，就選400/1000

長度19~23CM，7吋~9吋，以自己拿得順手優先考量

Bigheadchan

2016-12-08 08:26 AM

引用:

作者foxtom

看了一下，家裡的刀很像以下這把精廚刀
http://www.momoshop.com.tw/goods/Go...?i_code=1349355

切菜及水果還可以，切雞肉(雞腿肉)很耗力
請問這種刀可以磨嗎?

你先確定是陶瓷刀還是420鋼
陶瓷刀沒辦法磨
420鋼可以研磨
只是420鋼除了防鏽好像沒優點

刀兩面都用15度角研磨
把刀刃開30度
如果420這種軟到不能再軟的刀
你磨不出來的話
hrc60以上的刀你會磨到瘋掉

六協,臻,藤次郎dp
cp質都不錯

torisan

2016-12-08 09:51 AM

引用:

作者S TOMMY

德國雙人牌自從上海廠開始量產後，市面上就開始促銷跟參加各種集點贈品活動 :sleep:
原廠是說用德國運來的鋼材到上海然後煉鋼製成，雖然德國鋼在世界排不是第一就是第二，但我是不信上海廠用德國鋼製成的，畢竟大陸鋼便宜到不可思議的境界，而且成本差太多⋯⋯
原廠會不昔成本進德國鋼來上海煉？ :tu:
現在早改用WMF或者拉酷碎⋯ :like:

網路或家樂福買的雙人牌都是越南製造的
早年在Sogo買過Pollux 4" & 8" 的刀子, 價格都滿便宜, 據專櫃小姐說明, 刀子都是大陸廠生產; 同樣4"蔬果刀, 和Five star的刀子比起來, Pollux刀身較薄, 而且軟易彎曲, 塑膠把手也開始斷裂了

FIREFALCON

2016-12-08 10:05 AM

引用:

作者foxtom

看了一下，家裡的刀很像以下這把精廚刀
http://www.momoshop.com.tw/goods/Go...?i_code=1349355

切菜及水果還可以，切雞肉(雞腿肉)很耗力
請問這種刀可以磨嗎?

如果是表面有烤漆的刀, 建議就直接淘汰了...

foxtom

2016-12-08 09:29 PM

引用:

作者FIREFALCON

如果是表面有烤漆的刀, 建議就直接淘汰了...

是有烤漆表面的刀，看來直接換新比較快

foxtom

2016-12-08 09:35 PM

引用:

作者Bigheadchan

應該是便宜的刀(非陶瓷)，表面有烤漆，應該會直接換新的

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是03:02 PM.

第10頁共13頁

« 第一

每頁顯示此主題的 10 個文章

vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。