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- - 台北牛肉麵店賣破100元的牛肉麵~是不是有3成是店租成本?
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引用:
一碗榨菜肉絲麵 小碗60大碗75 差不多30幾元店租, 10元材料 20元老闆賺 如果現在薪資漲一倍的情況來看這麵價,其實很正常 只是老闆賺不夠阿!!!!!!!!! |
引用:
這個恐怕是真的 所以我前面才會說 聽到店租後，我都懷疑到底我吃下肚的是什麼東西 材料費太低了 |
就算沒店租壓力~ 還是一樣貴~ 因為有 "獨門配方"~那是專利喔~所以無價
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引用:
這倒還好，主要是看店家良心，還有想多賺少賺 市中心店面貴是因為人潮多來客數多可以衝高營業額分攤租金成本，像我說的牛肉麵店營業10:30-00:00，應該很少地方能做到 |
引用:
可能你低估該店的營收，有些店面雖小，但月營收有近百萬的實力，營收拉高店租占成本比例 就降低了，反而是材料跟人事成本會提高，相反的營收低自然就沒辦法在精華區生存。 |
早上回診要等到下午
先坐到市政府站  到威秀影城看電影度時間  一級玩家4DX 2D數位版 這部電影大推 看4DX版好看極了 我回頭含我只有3個人 有些梗好像只有我懂 因為只有我在笑 看完心情好一些了 D排8號應該算是王位了  加80元多爆米花跟大杯可樂 爆米花我選綜合的 沒有國賓好吃  看完電影吃愛心手工餅乾當午餐 一包50元 這是在去威秀等紅綠燈時買的  巧克力口味還不錯吃  這棟大樓較什麼不清楚 好像新蓋的  這是環太平洋的衣服吧  101跟另一棟大樓相對  防彈蛋糕吃了可以防彈嗎  新光三越在賣玉米筍跟水果玉米  晚餐要去逛賣場前 想說吃完牛肉麵 走到安東街方向進了這家 才發現牛肉麵一碗160元 加麵要多20元  我點小碗的160元  湯好由微辣我只喝了幾口 把麵跟牛肉吃完而已  上禮拜六海豹大來找我玩 我帶他去基隆仁愛市場2樓 手扶梯一上來阿財三鮮水餃右邊這家牛肉麵店 小碗才70元而已  豆乾3個10元 切了20元就很多了  還點了海帶15元  海豹大點細麵 而我是吃刀削麵 都是大碗一碗80元而已  手工刀削麵條Q彈好吃  台北物價真嚇人 在基隆可以吃兩碗大碗牛肉麵 讓你吃到撐 在台北只能吃一碗小碗的 真是浪費我的160元 但我看有兩個人只吃麵叫了一些小菜 結帳時750元 眉頭都不皺一下 果然是闊氣 |
引用:
大龍街 李記川味牛肉麵去試試 剛好100 小菜辣素雞必點 吃完回報一下心得 我覺的不錯 吃了10幾年了 https://ifoodie.tw/post/58d3517b236...%BE%8E%E9%A3%9F |
引用:
沒發現劉山東...每次去品嘉倒是都跑去吃延平南清真牛肉麵,下次去劉山東吃看看 |
看看冷凍牛肉麵價格，就不會覺得1百多的牛肉麵貴了。
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每家都是偷工來的 怎麼會好吃
引用:
每家都是偷工來的 怎麼會好吃 紅燒為例: 牛肉一定要滷透 再切 再滷過 , 入碗不能加煮麵水 一定要100% 滷牛肉湯原汁撈到碗裡 每片牛肉肉筋分明 看看手臂刺殺朱拔毛的老伯伯 煮的多棒 !! 可惜都失傳了 牛肉麵節是來騙錢的嗎 現在店家都切好再滷 不然就是 燙個熱水就開始切,,,,,偷工滷出來的 不規則 味道59分 :stupefy: :stupefy: |
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