電鍋烘麵包?
 

老媽之前團購麵包，冰箱取出後以前通常都用烤箱熱一下!但是烤箱有個缺點會上下受熱不均勻!這次決定用電鍋不加水烘，電鍋底部鋪了吸油紙在放上麵包，電鍋跳起後麵包底部還是有點焦，不曉的有沒有人這樣烘過麵包，電鍋底部鋪什麼比較適合?

應該用烤箱或微波爐加熱的吧


或用小碟子墊高 :confused:

試了一下放在蒸包子的架子上麵包內部還是有些冷冷的，用小碟子應該麵包內部不熱的機率更大?

先在室溫放到回溫啊 :laugh: , 或是放電鍋別馬上拿出來嗑


之前家人在好市多買奶油餐包, 冰在冰箱, 要吃時放進小烤箱烤熱.....


咬了一口後, 裡面也是有冷冷的地方, 但外面熱呼呼 :laugh:

一般電鍋不是有附墊高用的鐵架? :confused:

不加水，放電鍋的鐵架，麵包底部放鋁箔紙

可以加3分之1杯的水用蒸的也不錯吃

看標題以為樓主在做 烘焙王 那個 Ja-pan 二號 電鍋麵包啊~ :ase

不知道樓主家有沒有微波爐? 用微波爐加熱就不會有受熱不均勻的問題.
可以參考這一篇 讓冷藏過的麵包像剛出爐一般美味 裡面提到的技巧

我們家都是用小烤箱 :agree:

這個我有經驗 :D

不能用微波爐，麵包會軟掉

麵包上面噴一點水，用預熱過的烤箱烤個幾分鐘，就很不錯吃了 :rolleyes: :shy: