不鏽鋼不沾鍋
 

最近想淘汰家裡的鍋子
為了健康不想再用有塗層的不沾鍋
所以目標轉向不鏽鋼鍋
預算在三千以下尺寸在30以下即可
目前看上牛頭牌與米雅可
米雅可不鏽鋼鍋號稱有七層
有人有使用過的心得嗎

一般菜市場賣的便宜炒鍋就很好用了
重惦惦的鍋子其實很不實用

我買牛頭牌不到一千的平底鍋，多少還是會沾，但還是很好用．

我家的不鏽鋼鍋有夠重的，換成有塗層的不沾鍋後就很少再用了

目前在用的不沾鍋，用了大概一年 塗層也開始脫落了
考慮買法國特福來替換，好不好用也不知道

不過，用過幾種炒鍋後
我還是覺得傳統的鐵鍋比較優
炒出來的味道就是不一樣

可以考慮二手的的菲姐Lagostina平底鍋,因為它很難壞...................
但有點重.

這種品質的還是趕快丟掉 :jolin:
我有一隻特福, 還有三四隻寶迪, 完全沒掉漆的跡象(不常用就是)
鍋具還是該以實用為主, 有些東西好看可不中用

本來為了健康因素, 也換過不鏽鋼鍋, 煎了幾次食物後, (熱鍋冷油), 乖乖回來用有塗層的...
結論是, 總比氣死好! :stupefy:

傳統的鐵鍋+快速爐....這樣才是絕配~
菜也比較好吃~
換爐具好像比�**衚棤Q的說~
但快速爐炒的菜真的比較好吃耶(個人感覺)
�**蝔蓍�???個人感覺差異不大~

大概是火侯的關係吧
中國菜有大火快炒這種方式

阿嬤生鐵鍋

這隻聽說評價都不錯,
價格也不高,
前一陣子我也超心動.