要如何測試一間炸物攤的好吃?
 

我都會偏向點買甜不辣來測試，甜不辣如果炸的整個膨脹裝起來很有份量，外酥內軟，整個油有讓熱逼出來，表示老闆炸的功力不錯，最好價位只有二十元 :hungry:還有鹽酥雞的好朋友九層塔，不能炸的太乾!請問版友們買炸物時，還有什麼不錯的方法測試炸物攤是否好吃?

豬血糕
大多數的都炸的整個硬扣扣
厲害的要外酥內軟
:hungry:

直接買鹹酥雞或香雞排。其他產品品質不到位也許還情有可原，炸物攤如果連炸雞肉類的主力產品都不新鮮不好吃那就可以確定出局了。

不是都是垃圾嗎? :stupefy: :stupefy: :stupefy:

這倒是
雞排有的炸的含油太多就真的是失敗

不要小看垃圾食物的市場 :flash: ,沒理由自己不喜歡也叫別人討厭阿~

魷魚，炸太老會變成橡皮並且失去原有的甜味

看油的顏色還有炸出來的東西
不常換油的話，除了不健康外
炸出來的東西會比較黑、吃起來會比較膩
尤其鹽酥雞最明顯

如果三餐只吃鹽酥雞，那就是垃圾食物

偶爾吃吃，我覺得無妨，只要不是禁慾者，人生可以享受點吧...


離題了

我覺得只要看鹽酥雞吧，鹽酥雞都不好吃了，其他也不用看了，不然招牌就不要叫鹽酥雞

恩...偶而吃吃粗框的也不錯... :rolleyes:

我個人不反對垃圾食物
好吃比較重要
人生過得爽就好
長不長壽不是那麼重要
爽爽活到50歲比苦苦過到100歲好多了

有時候相鄰不遠的攤位
我會兩家各買炸的比較好的菜來吃