請教紅茶專家~這組錫蘭紅茶值得買嗎?
 

Tea Man∼一英磅免運費、免轉帳費∼甘醇濃郁【錫蘭Ceylon阿薩姆紅茶】超香濃


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如果是斯里蘭卡真品無誤~那本店的紅茶水平將再次進化 :agree:

PS:誠徵工讀生一名 :yeah:

沒買過不清楚
不過我現在都是在歐品坊買的
最便宜的阿薩姆NT$ 290元/100g
http://www.salondethe.com.tw/index.php

100G可以泡多少公升出來啊?

還有這麼多種紅茶哪種比較好喝啊?

等級是什麼? OP? FOP?

有產地證明書嗎?

來點電車男的 貝諾亞紅茶好了

http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c21157556

身價倍倍增喔:shy:

我也知道紅茶這東西要多好有多好^^!!

但是我一杯紅茶750CC只賣20元~而一杯"不放冰塊"的750CC香濃鮮奶茶也不過40元

基本上...用一台斤(600克)五六百元的紅茶...已經是極限了

請問一台斤可以泡幾公升啊?

紅茶...
除了要慎選茶葉,
還要精進煮茶的手法
煮太久...茶太苦,
泡太久...茶變苦
茶葉沒沖開,茶汁不會完全揮發出來
煮好後放太久,也變澀..香氣盡失
種種原因....導致紅茶走味..
絕對不是光改變茶葉來源就可以解決,

每一次煮茶,都要記錄時間,溫度,水量,茶葉重量,浸泡時間..
煮好的茶在熱騰騰時跟冷卻時風味都不一樣,
冷卻又分自然冷卻,急速冷卻...會決定這壺紅茶能"放"多久...
只要味道一走掉..整桶倒掉...
這是我家的作法..
剛開店,我媽跟我阿姨也是搞不清怎麼煮紅茶,
就只有照立頓外務講的去煮..
當時,一天營業額曾有800的記錄...
我媽也跟你一樣,覺得紅茶煮的不好,吸引不了客人,
於是一直嘗試換新手法煮茶,
同時喝遍高雄所有紅茶店,早餐店的紅茶,
記錄人家的口味..客人的多寡...
每天煮一堆口味不同的紅茶...請左鄰右舍試喝...
兩年之後,每日營業額約1.5萬~2萬...
我媽一直沒買很高級的茶葉......ok!!

後來我媽生病,要長期住院,店就沒做了,頂給朋友..
4個月後..店就消失了...

可以教一下嗎
十個字