早餐店的醬油膏哪裡買?
 

去早餐店吃蛋餅跟蘿伯糕都會加醬油膏，但那種醬油膏顏色比較淺，而且比較甜，不像一般超市買的醬油膏那麼鹹，那種醬油膏要去哪邊買呢?

加點太白粉水再加點糖
煮一煮-完成

那種應該是蔭油膏吧,有的是一大桶的,也有罐裝

<-餐飲店專用的,要去食品材料行或是大一點的雜貨店買

市場附近都有那種雜貨行
裡面有賣..另外提供一個好吃的配方
可以自己用醬油膏加上少許米酒和蒜末
用果汁機充份撹拌...味道一級棒

不吃醬油比較好
 

這種東西對身體只有壞處，
請多多斟酌。

小心買到化學合成醬油膏，那種還是少用好。

誰家的醬油自己釀的 @.@

大至飯店 小至餐廳 小吃攤等
所提供的沾醬多數都非單一種調味醬
因為味道太單調也太普遍
為此
各家店 特別是買氣特強的店
都有足以傲視四方的獨家秘方以吸引消費者趨之若騖不斷上門消費

至於好吃的醬油膏
提供個秘方
油膏+豬骨高湯+蒜頭+沙糖+?+? 熬煮
至於各要多少份量及問號代表什麼
對不起
已經說過是秘方了
所以恕不能告知

那有沒有鹽酥雞的椒鹽粉配方？我住美國，老婆偶會做些鹽酥雞，還蠻好吃的，可惜一直找不到像台灣那種椒鹽粉！

參考一下吧

http://www.dings.com.tw/b_product_index_a.html

http://www.tomax.com.tw/Fodders.asp?ref_id=101

小弟用過這2家產品

感覺很不錯喔