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-   -   如何熬煮紅豆湯? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=432237)

chunyu_lee_01 2005-01-06 08:50 AM

如何熬煮紅豆湯?
 
版上的伙伴們:

在寒冷的日子裡,來一碗熱呼呼的紅豆湯,那種感覺真的不錯。
但是,問題來了,要如何在家裡快速的熬煮出好吃的紅豆湯呢?
之前,在家裡煮紅豆,結果煮了好久好久才讓紅豆變軟。
不知道版上的伙伴們,有沒有什麼好方法可以提供。
感謝囉!!

yangjiy 2005-01-06 09:52 AM

1.加水...
2.放進神奇的大同電鍋中
3.外鍋加水...
4.按下開關
5.跳起來
紅豆不爛 請再回到步驟3
爛了..OK~可以加糖了...
若是你在一開始就加糖的話 怎麼煮都不會爛的...換下一鍋吧...

shtse 2005-01-06 10:15 AM

http://diary.yam.com/hercafe/article/375988

請出骨狗大神問來的 ...

chunyu_lee_01 2005-01-06 10:22 AM

感謝大家提供方法!謝謝!!!

gunnertako 2005-01-06 10:25 AM

用壓力鍋....很好吃喔!!以前在外面住宿~~~~自己搞過

shtse 2005-01-06 10:30 AM

引用:
作者gunnertako
用壓力鍋....很好吃喔!!以前在外面住宿~~~~自己搞過


壓力鍋 ... 時間縮短許多又煮得漂亮 ...

就是價格 ...
岳母忍受粉久, 才讓卡美夫妻倆帶她去百貨公司專櫃買 ...

Liquor 2005-01-06 03:02 PM

用那個悶燒鍋
就丟他一個晚上
隔天就好了~

你讓我想起來我兩天前的紅豆湯
煮了就忘記了
可能現在已經變成紅豆泥了~

不過糖要加好多才會甜
有點可怕

Gary1978 2005-01-07 01:58 AM

煮紅豆湯之前要先泡水過再放入電鍋煮會快一些,不過如果是煮綠豆湯就可以直接煮不用泡了。

KRomTz 2005-01-07 05:06 AM

泡水再煮就會煮得爛.

hwwu 2005-01-10 11:48 AM

但是要怎樣才能煮得濃稠好吃呢?
我在外面吃的紅豆湯看起來湯濃稠顏色漂亮,
可是自己煮的紅豆,即便有煮爛,顏色不漂亮且湯和紅豆看起來稀稀的湯水分離.
是不是外面賣的都有勾芡?


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