[豆腐、奶粉、鮮奶、蛋白粉、維他命]應該要公布磷、鈣的含量，補鈣的重點在『磷鈣比』，不是單看鈣有多少
 

台灣人的飲食大多是高磷低鈣，所以30歲之後鈣質流失的速度非常驚人，
血液中，磷的濃度愈高，就會相應從骨頭中分解出對應比例的鈣來平衡。

乳鈣(≠乳酸鈣)、硫酸鈣、醋酸鈣是解離度高的鈣分子，
鈣只有在解離成鈣離子才能被腸道吸收，否則就像吃到石頭一樣隨糞便排出體外。

解離度低的鈣分子大多只在酸性環境下才能提高解離度，
例如常見的便宜碳酸鈣，所以胃酸很重要。

豆腐=硫酸鈣 (嫩豆腐幾乎不含鈣)

奶粉、鮮奶=乳鈣
(牛的奶粉在一般情況下，磷：鈣 ≒ 7 : 9 ，而人骨中的磷：鈣 ≒1:2 。
有些奶粉會添加解離度超低的碳酸鈣去拉高鈣含量，為啥是碳酸鈣? 因為它沒味道，且便宜。)

醋酸鈣= 遽聞解離度是碳酸鈣的1萬倍，好幾年前在市面上有看過醋酸鈣的補鈣營養品，
但是近3年在市面上已經完全消失了， 目前只能從『處方藥、化工行(非食品級)』找到這東西。

豆漿= 高磷、高草酸、低鈣，只有蛋白質略高。

我認為凡是主要有利於民眾補鈣的食品，
應該要主動公布磷、鈣的含量，補鈣的重點在『磷鈣比』，不是單看鈣有多少。

我打電話去問某間知名奶粉公司詢問它的１００％澳洲奶粉的含磷量，鐵罐上只有寫含鈣量，
給我的答覆竟然是：政府規定，非特定營養品，可以不公布磷的含量，我只能告訴你大致和其它乳製品相同。

依照台灣人的飲食，吃磷酸氫鈣去補鈣是很愚蠢的，因為"磷酸氫鈣"中的磷：鈣 ≒1 : 1 ，
但是你買的綜合維他命大多是採用"磷酸氫鈣"，我想原因可能是解離度是碳酸鈣的30幾倍。
而且部分綜合維他命產品很賤，故意不寫含磷量。

台灣人洗腎的原因之一是"無機磷"吃太多，加工過的食品裡參了一大堆，
"無機磷"的吸收率可以輕易超過90%，甚至逼近100%。

目前建議每人每天的磷攝取量是800mg，盡量不要超過1000mg，
但台灣人的平均磷攝取量可以輕易超過1400mg，
難怪傷腎又損骨。

你們覺得目前的法規合理嗎?
衛服部那些蠢豬，是專業在哪裡?
法規制定的基礎並非依照人類的鈣吸收機制，這種不合理的法規還沿用了至少30年，
絕大部分國人雖笨，但是可教化，除非你政府只想污錢、戀權，一點也不想管國民死活。

不要嘗試在家自己用醋和蛋殼做解離度超高的醋酸鈣，
除非你確定蛋殼中沒有重金屬。

另外，你們仔細看，台灣市面上9成的補鈣產品是沒有sgs重金屬檢測報告的。

這事情的嚴重性也高到國安層級，
因為台灣人大多骨密度偏低，一堆脆骨兵是有啥作戰能力?
尤其是要承受槍枝後座力的實兵單位、要頂住數倍重力的飛官。

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健身者如果想主要靠喝豆漿來攝取蛋白質，肌肉是會長，但我保證骨頭會愈喝愈爛，
難保哪一天你在做某個重量時，突然骨頭就裂了，甚至斷了。

而乳清蛋白粉中的含磷量也極高，(低磷的蛋白粉很少見，而且價格不便宜。)
甚至有的還參"無機磷"的防腐劑在其中，
除非你有刻意挑選補鈣食物，或是吃"磷吸收劑"，不然骨頭也是容易逐漸脆化。

https://tw.mall.yahoo.com/item/p019244977985

這個勒?

黑芝麻挺不錯吃的!!

以下是我認為必須強制公布鈣、磷含量的食品:
豆腐、豆漿、
奶粉、鮮奶、優酪乳、優葛、
蛋白粉、
各種麥粉(極高磷、極低鈣)、
維他命產品、
堅果類(極高磷、極低鈣)。

公共政策參與平台

期待看到E大的提案，這是升斗小民用的到的資訊。



PS.
超過5000覆議，公僕就必須要回應。

擋人財路如……

我不喝牛奶的。牛奶對骨質疏鬆根本沒啥用。

因為『磷鈣比』不對，
高磷飲食搭配牛奶的7:9是能補啥東西? 這樣你懂原因了嗎?

樓上舉的黑芝麻正好是高磷食物之一 XD
但其實幾乎所有食物都含磷,除了比例之外吸收率也很重要(很看個人腸道環境,腎功能,飲食運動習慣)

不過對於腎臟病患,很多成分都得精挑細選了....低鉀低磷低鈉....
這正是需要食物有適當的明確標示才有辦法得知。

https://www.eck.org.tw/wp-content/u...idney_10704.pdf

但對於正常人來說
其實有時候我覺得對於食物的營養比例不用太苛刻,
食物的鈣磷比是一回事,你本身的吸收率和排除率又是一回事。
人體很複雜,很難從食物成分等比例轉化進你的身體裡

譬如說體內鈣磷的平衡跟維生素D和日照還有運動量都有正相關
另外多做重訓也可以有效加強骨質密度（身體會依照需求調整鈣質吸收的比例,沒有運動=沒有骨質強化的需求，簡單說就是用進廢退）

低磷高鈣的確對現代人來說是蠻重要的,
但與其太過強調食物營養成分的比例不如多去戶外走走曬曬太陽運動一下,
讓你的身體能有效運用以及平衡人體所需要的營養素

確實是用進廢退， 但是從腸道吸進血液的血磷要從哪邊排解?
一定是腎臟，所以不要以為有運動就可以隨便吃進大量的磷。

人骨中的磷：鈣 ≒1:2 ，
相抵之後多出的磷要哪邊去?
有運動能增進骨密度， 吃太多的磷要從腎臟排出，這是兩回事，
高磷飲食沒辦法用運動來解決腎臟負擔。

更何況人類吸收磷的效率遠高於鈣，有機磷的吸收率超過40%是輕輕鬆鬆，
無機磷更是90~100%，
而吸收鈣呢? 要一堆條件配合，吸收率還低，20%~40%是常態。