真有那麼多人喜好Q彈的口感嗎???????
 

都說是因為一般民眾喜好, 所以才會這樣做....
可是一直以來, 我自己是只吃到這種, 就覺得像在咬橡皮筋塑膠矽膠, 反而敬而遠之~
中老年一輩的, 分辨力應該更高, 因為他們吃過早期的自然食物, 會喜歡現在這種分明就不是天然風味和口感的東西嗎?

Q彈的只是偶而吃吃, 真的如果一家店同時賣兩種: 有添加物會Q vs. 完全無添加....
一般還是寧願選無添加的吧?!

感覺總把責任推到社會大眾, 說因為大家追求這個, 所以才做,

最好是啦! :tu:

毒家配方 :laugh:

Q彈只是附加價值，商家會加的主要原因是因為可以讓食品更保久更好賺 :jolin:

Q彈與否只是環節之一
其它像是杯子大小，焦糖多寡，堅挺或塌扁，外觀裝飾物等
都是考量的重點

:eek: 所以...有防腐的效果 :eek:

這是在說可以舔但不能吃的布丁? :laugh: :laugh: :laugh:

42章經果然沒白讀、看來對此頗有研究 ~ :D

若論"豆花"..還是喜歡以前古早味那種加"石灰"的口感..

但加"石灰"和QQ的一樣都有"毒"...

:cool:

鄉民對布丁都是要求有Q彈的口感...... :D

古早配方加的是食用石膏，不是石灰