食品安全風暴一波接一波！台南檢調前天查獲擁有ＣＡＳ認證的禹昌食品公司，以「水皎嫂」品牌賣到各大賣場的應節肉粽，竟委託地下工廠代工，禹昌並涉嫌把過期肉粽更改標籤後繼續販售。


嘉品食品行包好的粽子放進冷凍庫，一堆堆放在地上，沒有明顯區隔上架。
記者陳永順／攝影
檢調前天搜索時，發現員工正更改標籤，地上散落一堆被剪掉的過期標籤，當場查扣七百多個去年端午節封存疑被剪標的肉粽，帶回總經理林金忠、郭乃文等人，訊後聲押生產課長韓國彬獲准，林、郭兩人各以二百萬交保。

禹昌「水皎嫂」的肉粽販售通路包括大潤發、家樂福，兩家已把禹昌鋪貨的水皎嫂養生素甜粽、原味鹼粽、粿粽等六種口味粽子全數下架。

由於禹昌「水皎嫂」品牌還包括各種口味的水餃、包子等麵食品，檢調懷疑也有過期問題，前天同步查扣送驗。

愛買、台糖量販店雖未向禹昌進貨，但兩大通路過濾發現，供貨商之一的紘嘉商行肉粽等食品，也來自禹昌委託的地下工廠，已經下架八種肉粽。

知名的桂冠也向禹昌下單兩萬顆粽子，禹昌還「演戲」製造有粽子生產線假象，桂冠認為沒問題才下單，昨天發現後，已全數封存。

這次黑心粽涉案廠商是擁有ＣＡＳ認證的「優良」廠商，核發標章認證的台灣優良農產品發展協會坦承，追蹤管理機制有盲點，考慮不再發標章給年菜、粽子等「季節性」產品。

台南檢調因為南部有學校反映，向禹昌買的粽子有酸臭味，追查發現禹昌沒有粽子生產線，卻委託無照的嘉義民雄鄉嘉品食品行代工，前天搜索。

檢調發現禹昌把去年未賣出回收的粽子剪標，到期日改為明年六月，但林金忠否認，員工坦承受指示變更產品效期。


【2013/06/08 聯合報】
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/7950926.shtml
端午節快到了，買粽子要注意一下