|
||
|
Power Member
 加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 561
|
引用:
我也是用這台, 現在的價錢應該比我當初從kickstarter買還便宜了... 買藍芽版的即可. 然後要稍微注意的是它的timer基本上就只會叫而不會停, 所以乾脆自己設手機鬧鈴還比較大聲. 現在市面上sous vide到達可以用等級來說, 這台應該算是最便宜的了. 最近還有一台是用切斷電源控制溫度的, 雖然更便宜, 可是它沒有主動水循環能力, 個人不推薦... |
||||||||
2016-12-31, 12:17 PM
#71
|
|
|
Advance Member
  加入日期: Apr 2005
文章: 431
|
引用:
若不考慮可能拉肚子的問題 其實65~70度油溫炸.... 會很剛好  不論是牛肉或豬肉, 低溫炸可都是很嫩的 不過要炸有點久~~~ |
|||
|
2017-01-01, 06:39 PM
#72
|
|
|
Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,088
|
https://www.youtube.com/watch?v=3CcubY84B88
[YOUTUBE]3CcubY84B88[/YOUTUBE]
__________________
賣二手SMART智富雜誌225-304期, 共80期, 800元 舊舊的打字機(攜帶型)有人要嗎?  https://i.imgur.com/QEUBJSB.jpg https://i.imgur.com/yQAYNL2l.png https://i.imgur.com/zpfrBlwh.png https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1086562230&postcount=68 https://www.youtube.com/shorts/XStZk94w75k 一根毛毛出眉來  毛毛掉了, 等它再長出來
|
|
2017-06-29, 09:50 PM
#73
|
|
|
New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 1
|
有人試過嗎？ 酒麴熟成法
[YOUTUBE]Zexr09uOPNc[/YOUTUBE] |
|
2017-06-29, 10:11 PM
#74
|
|
|
New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
|
用炭火架或普通平底鍋都好，多有實驗精神，燒掉幾塊牛排就知道。
但是鍋子導熱和排肉厚度有關係，用大廚說的溫度計或指頭測軟嫩都可以，總之試試看吧！
__________________
博觀而約取，厚積而薄發 |
|
2017-06-29, 10:38 PM
#75
|
|
