*停權中*
加入日期: Feb 2006
文章: 22
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引用:
同理可證,會質疑鬍鬚張價錢值不值的人 你看他們月薪有沒有三萬塊? 會質疑女人三十幾不降低標準找男友的人 你看他們交不交的到女友? 答案很明顯,我就不多說了 |
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2017-02-21, 03:27 PM
#41
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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就相對性的衛生乾淨符合法規...
至於食物內容就比較隨便。 簡單的說,就是價高於質的餐飲店。 雖然對於食物以外的成本會反應在價位上,但這個定價的食物不應該這麼寒酸。 此文章於 2017-02-21 03:40 PM 被 n_akemi 編輯. |
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2017-02-21, 03:39 PM
#42
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*停權中*
加入日期: Feb 2006
文章: 22
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引用:
會覺的東西「寒酸」 只不過反應你的真實內心認為「魯肉飯就是一個下賤的食物,不應該賣這麼貴」 你去看看「義大利蕃茄肉醬麵」怎麼你都不質疑這東西就麵條肉屑跟蕃茄混著 怎麼能賣個一兩百? 他東西貴,市場機制下還讓他在,必然有他的道理 |
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2017-02-21, 03:47 PM
#43
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Major Member
加入日期: Dec 2005 您的住址: 台中市
文章: 167
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頂呱呱只買過一次.....炸雞很好吃...呱呱包也不錯....薯條普通....
我主要是看了電視雞皮包糯米飯很特別跑去買....吃起來沒什麼感覺..... 滿貴的....再便宜一點就更好了...下次會單買炸雞就好...... 拿坡里的炸雞....不知道是不是放涼的關係....又乾又硬..... 有一個問題一直不解....可樂的杯子上面為何要插一個洞... 回到家氣都跑光了....只剩糖水的味道..... |
2017-02-21, 04:28 PM
#44
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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我不知道這間連鎖店到底用了哪些設備,但真要反應所有設備成本漲幅最多不會超過1.5倍。
請參考三商巧福、中一排骨、東一排骨...市面上這麼多間中式餐飲連鎖,只有這間性價比這麼低。 儘管作為主要產品的滷肉飯可圈可點,但剩下的就很離譜。 以一個饕客來說,這間買碗滷肉飯、別家買個配料並不稀奇,但那是侷限在沒有店面的情況。 都已經有店面了,您會只去吃碗滷肉飯再去別間吃配料嗎?別鬧了好嘛... 也就是說一個已經不是路邊攤的品質,既然認真在設備與環境上做出努力,就不該在材料與製程上偷工減料。 至少要在本質上調整成能符合這個價位的品質。(與現今各大電子代工廠CD有異曲同工之妙?) 覺得別人錯估,是自以為別人不懂設備與餐飲市場。 在價位上,有這種規模的設備賣小吃很難再把價錢降低,但品質上還有很大提升的空間。 ============= 至於坊間很多上百元的義式麵館,非常難吃好嘛... 真的肉醬麵可不是那個樣子... |
2017-02-21, 04:55 PM
#45
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Junior Member
加入日期: Oct 2006
文章: 742
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三商巧福最近也漲了,排骨飯雞腿飯好像超過110了
以前偶爾買鬍鬚張的便當 印象中也不會超過100 跟金仙、池上、三商...比起來 不會覺得貴呀? 要說貴 君悅排骨還更貴 五星級飯店也有貴森森的滷肉飯、牛肉麵之類的 怎麼都沒人罵? 你可以選擇不去買啊 此文章於 2017-02-21 05:23 PM 被 hsinyic2 編輯. |
2017-02-21, 05:21 PM
#46
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*停權中*
加入日期: Feb 2006
文章: 22
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引用:
性價比低? 先不管你怎麼得知他性價比低還是高 人家性價比真如你說的低,還越開越多這就有他過人之處 也許他的價值還包含了所謂的「吃的安心」 至少在鬍鬚張食安破功前,這大概是他其中一個價值吧 |
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2017-02-21, 05:24 PM
#47
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Major Member
加入日期: Jul 2002
文章: 289
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引用:
丸林魯肉飯一餐吃下來一定比鬍鬚張貴, 不過只有一間店,目標不大不會引起大部分民眾的注意力. 從以前計程車的最愛轉型觀光客的最愛也算是成功. |
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2017-02-21, 05:37 PM
#48
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Major Member
加入日期: Jan 2016 您的住址: 臺北市
文章: 118
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奇怪怎麼大家都稱讚鬍鬚張窗明几淨?
我的經驗卻是桌面一層油, 魯肉飯有股臭油味,(還是抹布味?) 聞了就有點想吐. |
2017-02-21, 05:52 PM
#49
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Amateur Member
加入日期: Jun 2002 您的住址: 太陽系
文章: 32
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東一排骨?
台北市中山堂旁邊的東一排骨? 它有分店嗎??? 中一排骨沒吃過! 三商巧福應該是定位上和鬍鬚張最接近的 但是它的雞腿飯也115元了(鬍鬚張好像120元) 我很懷疑它要是賣滷肉飯能比鬍鬚張便宜多少..... 引用:
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2017-02-21, 06:16 PM
#50
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