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Advance Member
  加入日期: Dec 2001 您的住址: ddddddd
文章: 311
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天婦羅跟甜不辣有何不同??
天婦羅跟甜不辣有何不同??
1.各是用什做的? 2.營養如何?
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ddddd |
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2014-09-30, 05:51 PM
#1
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Regular Member
加入日期: Jan 2007
文章: 95
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依照個人見解是同一種東西吧
天婦羅日語傳到台灣變成甜不辣 有可能是日據時代就有的 留在日本的天婦羅 跟現在台灣人做出來的已經不太一樣 但始祖就是同一個啦 |
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2014-09-30, 06:10 PM
#2
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Junior Member
加入日期: Dec 2004
文章: 864
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一樣
甜不辣就是天婦羅的日語發音tenpura |
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2014-09-30, 06:15 PM
#3
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Senior Member
 
加入日期: Sep 2001 您的住址: 野放中...
文章: 1,386
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看到這種問法，直覺想會一句：功課要自己做~
 不過01梯的應該已經過了求學年齡了， 應該是真的有問題。 其實〝甜不辣〞跟〝天婦羅〞，或者是〝黑輪〞， 都是同一種東西，都是魚漿製食品。 不過，天婦羅是炸的，黑輪是煮的。 原音應該是〝天ぷら〞這音來的。 用這個去孤狗看看吧？
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無 |
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2014-09-30, 06:20 PM
#4
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Junior Member
加入日期: Mar 2012
文章: 733
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引用:
不過我在日本出差的時候......日本同事帶我去吃甜不辣套餐......... 指的是一堆炸物.....有炸蝦.....炸牛蒡......等等物品的套餐........然後要沾一種甜甜的淡醬油....醬油裡面要加嗆鼻的蘿蔔醬泥.................並沒有吃到我們所熟悉的魚漿製品那種甜不辣耶  |
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2014-09-30, 07:58 PM
#5
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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呆丸這邊的天婦羅與甜不辣區別...
東西其實都一樣只差在前者油炸 , 後者再高湯浸泡..... |
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2014-09-30, 10:06 PM
#7
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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てんぷら=天ぷら=天麩羅=天婦羅 (請詳見WIKI)
主要是魚貝或蔬菜沾(蛋液+麵包粉)油炸... 本島稱為甜不辣的比較像是關西稱"關東煮"，關東卻叫"薩摩揚げ"的... 主要是魚漿製品油炸，但是會跟許多蔬菜類的一起拿來煮... (像是黑輪、長條型與圓餅形的"甜不辣") 基隆廟口夜市賣的基本上也是後者，不過卻是炸好直接淋醬來吃... 而臺北西門町的"賽門鄧普拉"(原來叫賽門甜不辣)亦同... 此文章於 2014-09-30 11:27 PM 被 n_akemi 編輯. |
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2014-09-30, 11:23 PM
#8
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Advance Member
加入日期: Dec 2001 您的住址: ddddddd
文章: 311
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我去全聯買一盒 $38 (名為天婦羅)
跟傳統市場買的(塑膠袋裝好的)比較(沒寫天婦羅)$35 重量傳統市場比較重 全聯比較貴，比較好吃 要我下次再買，我會再跟全聯買
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ddddd 此文章於 2014-10-01 10:18 AM 被 ddddddd 編輯. |
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2014-10-01, 10:17 AM
#9
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Master Member
加入日期: Mar 2012
文章: 2,325
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天婦羅在台灣不就是沾著醬汁白蘿蔔泥的炸蝦嗎??
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2014-10-01, 10:43 AM
#10
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