烘豆過程產生的氣體最好不要多吸,
有致癌的可能,
建議用排煙機或電扇排出戶外,

另外...台灣的雲林 屏東 台東有產咖啡豆.

如果你是指像國外那種農莊規模的，沒有

但是小規模的，大小類似茶農那種，有，但是量少價格也多半不便宜

個人是覺得台東壢坵的最有印象，口味就不評論了

雲林, 屏東, 台東, 後兩者比較可能會去, 有機會去當地喝喝看, 就當消遣(不敢說品味)~
特別是台東, 泡個溫泉, 拿杯咖啡, 可能要等冬天過年前後了, 氣溫比及較適合, 清涼或冰涼.

問了朋友, 我那留下來的摩卡壺器具有殘缺~ 可惜了.

這種東西本來就是見人見智。

達到這種境界最出名的是葡萄酒。不過再好的葡萄酒，假如沒有適當的環境以及過程，管你是Lafite還是Latour，一樣可以難喝給你看。

相反的，環境跟過程適當的話，隨便一瓶都可以讓人印象深刻。

小弟是不太愛喝紅酒的人。學習跟家裡會藏酒純粹是用來交際應酬的。不過印象最深的是有一次跟太太去巴黎玩，在那認識了一對從挪威來的小情侶。因為都很健談，我們一拍即合，就買了點乳酪，火腿，醃肉，水果，巧克力等去公園喝紅酒，聊天，看書，曬太陽。體驗一下巴黎人的生活態度。在超市裡我們隨便拿了瓶15歐左右的紅酒來搭，不是什麼認識的酒莊。也沒有什麼特殊的準備。就只是開起來醒了十分鐘左右吧。而這瓶紅酒是我這輩子印象最深刻的。真心是覺得那瓶紅酒好喝。

我並不是說這瓶無名酒廠的紅酒就比拉非好。同樣的環境，拉非也可能會很棒。不過這瓶不知名的紅酒合我口味。整個過程是愉快以及輕鬆的。而那瓶紅酒在那樣的環境是一種很大的享受。有個畫龍點睛的作用。而我相信這就是那位Stumptown的人跟我說的意思。

我對第三波的理解就是，去享受咖啡，而不是喝咖啡。

不經意的找到這串...

最近天氣好熱! 喝咖啡習慣也改了.

以前都加冰牛奶, 弄成拿鐵.

現在好愛用裝一大杯冰塊, 用 ESPRESSO 倒入杯中, 不加糖不加奶.
喝下去有點酸, 用鋼杯輕搖幾下, 看著冰塊在杯中輕輕的敲擊, 心中的煩悶就少了許多.

喝咖啡真的是種樂趣

台灣種的咖啡, 可以把波旁當藝妓賣, 我還是回去喝美洲非洲的豆子比較實在...

我第一次聽到有 "牙買加藍山種" 的咖啡豆... 牙買加藍山是產區不是品種. "牙買加藍山咖啡豆" 就是牙買加藍山產區的阿拉比卡 Arabica Typica 豆. 藝妓豆還有品種 (variety), 藍山豆沒有.

所以你的意思是, 只有賣得像台灣店家那種精品價錢才有可能是真的嗎?

我就跟你說過了. 生豆真的不貴.

這樣講好像我在美國買的到的便宜的藍山, 可那, 藝妓只要比台灣店裡賣得便宜就都是低等級的, 台灣店裡賣一磅台幣幾千的都是高等級的...

請問台灣有哪一家店有賣低等級便宜的藍山, 可那, 藝妓? 沒有嘛...

生豆真的不貴？這樣的說法太模糊，沒有設定前提
是一次買一磅不貴，還是一次買1099公斤不貴
是一年產量500公斤的不貴，還是一年有200公頓的不貴？


藍山咖啡為何如此昂貴？如何分辨真假藍山咖啡？

內文提到藍山咖啡豆90%都被日本人包走了