引用:
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作者地獄貓
我是沒什麼意思...
不過我想那個師傅的意思是...一間味噌湯作的比壽司還讓顧客印象深刻的壽司屋...
想必非常有趣吧.... 
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爭鮮我也吃過一次啦...
不過我實在沒法接受那種像用機器壓出來而且不像醋飯的飯...
後來我寧可多花個幾百塊去林森北路的小巷子,吃師傅一顆顆捏出來的壽司,
也不去爭鮮吃魚片+飯了... |
這也沒什麼好奇怪的 ,大部分迴轉壽司的首要目的都是要降低現場對食材的處理
別說醋飯是用機器壓的 ,魚肉也是事先就切好適當大小 ,現場要做的就只是放上去而已
這部份不要說台灣 ,就連發源地的日本很多也是這樣 ,實在不知道是有什麼好不滿的
爭鮮之前的味噌湯確實夠好 ,很多價位比他高的日式料理店還不見得能端出更好的
會對他家的味噌湯印象深刻只能說舌頭是正常沒問題的