引用:
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作者n_akemi
所謂鮮乳，按照定義就是生乳滅菌就包裝，不得再調整。
應該是兩大廠幾乎壟斷生乳源的關係，相對較小眾的就沒有辦法用量來平衡品質。
另外，也可能因為季節氣候與飲食有差，所以冬季的鮮乳會相對比較濃厚。
但好歹也是真的無調整...
喝咖啡請選購乳脂質比較高的產品...通常都是要加工的啦~~~
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以前台灣冬天鮮乳比夏天便宜，消費者認知是冬天喝鮮乳需求少導致，事實上還有另一個原因，台灣冬天的氣候比夏天更適合乳牛泌乳，所以鮮乳冬天產量比夏天多。
我曾跟一位酪農聊過，他認為天氣要合適，農業領域裡面的養殖或種植才會有高品質產品，連他都認為台灣的氣候其實沒有很適合乳牛生長(但是是有錢賺的)，溫帶地區才適合乳牛生長，所以很多長居海外的網友居然發現台灣某牌鮮乳會比溫帶國家的鮮乳好喝，其實就凸顯出問題。
味全前些日子不是打了一個廣 告，講的是他家鮮乳改採全新配方，好笑的是鮮乳本來就應該是生乳滅菌，合理脫脂後就包裝冷藏上市，哪需要全新配方啊?外界質疑化學奶不是沒根據，那請問味全之前的鮮乳是哪種配方啊?