不知道這邊有沒有人對新竹縣關西熟不熟
關西現在很有名的ㄤ咕麵
看它的牆上的介紹，它就是當年第一銀行前面那個麵攤，大約20幾年前快30年前我就有在那看到過(麵攤旁邊就是賣麥餅的)，後來搬到現在這棟樓的隔壁由二代還是三代在經營，雖然食物並沒改善多少但是行銷、銷售規畫好非常多，常常滿滿的人外面排隊但是翻桌又超級快的不會讓人等太久，到後來賺的錢蓋現在這棟四層樓後就移到這棟樓來賣(一樣規劃的很好，外帶現在還有專屬等待區；原本那棟建築就可能房東租給別人開其他麵店)
另一關西臭豆腐
原本在車站前面的被趕來角落，應該也是二代接手，可是看他請的人、動線規劃實在搖搖頭，雖然外面排一堆人可是裡面坐的人不多，因為外面要點好後才能進去，問題是他點完後這個人還沒拿到之前他不會點下一個人的餐點，明明有4個人結果炸臭豆腐、收錢都老闆娘(最忙)，夾泡菜是另一個(還算忙)，收盤子是另一個(很閒)，還有老闆好像負責補充用完的醬料罐(看起來最沒事)，搞到一堆人排隊；不過價錢還好而且好吃所以依舊有人捧場
然後關西乾麵.....然後沒有了
原本公車站後面角落的關西麵店，賣了20幾年的乾麵，老闆娘賣乾麵把子女養大，子女養大後去大城市工作，最近老闆娘掛了，麵店收一收，看起來應該也是不值幾個錢的店面
(不像ㄤ咕麵那樣把名氣做大後店面的價值也跟著水漲船高)
說真的好不好吃是一回事，但有不有名這很重要(對賺錢而言)，當初ㄤ咕麵沒有繼承人這樣規劃的話應該也沒有了吧
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附錄，當天去鄉下親戚的田那裏，他們有採收完了籮蔔田給我們採剩下的籮蔔，大的都被採收了可是小的籮蔔還是一大堆
雖然看起來雜草很多的田
可是裡面還是一大堆籮蔔(雖然都很小個，圖中的葉子是割掉的籮蔔葉)
才採了一部分就變這(沒採完喔)
