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芒果要如何催熟?
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nomad
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加入日期: Jan 2001
文章: 767
說個正經的
金煌如果不套袋成熟時也是綠色的
而且會更甜
一般市面上賣的是套袋的才會轉金黃色(忘了是黑色袋還是白色袋)
外觀會比較好看,消費者比較會買
不過,金煌在樹上自然成熟時,果肉成熟的時間不一
同一顆果實,容易有些地方還沒成熟,有些地方已經熟到劣變了
通常7~8分熟時就必須採下用人工催熟的方式
才能讓整顆果實的果肉成熟度一致
2007-07-26, 08:46 PM #
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nomad
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