吃過平價日本料理店的握壽司跟刺身~真的感覺爭鮮貴又難吃卻沒倒!
 

騎車20分內可以選很多家日本料理店
爭鮮我真的很少吃
會吃都是去賣場想吃飯
臨時想吃鮭魚握壽司
勉強才進去吃的
一般消費都在600多元或以內
我去平價的日本料理店
有吃過480元的特選海鮮丼
幾乎該有都有的
一般最頂的海鮮丼也是600多元

同樣消費600多元
爭鮮你想吃的海鮮還沒有呢
鮭魚兩塊40元
而鮭魚肚一塊是40元
吃起來沒油脂
而且都很薄

吃過一次藏壽司比爭鮮好
可是也是普通
壽司郎的生鮭魚一貫60元
比壽司郎鮭魚肚好吃很多
鮭魚肚就還好
一樣是薄的兩貫
比爭鮮稍好一些而已
黑鮪魚大腹就夠水準了
以迴轉壽司來講
一貫80元
我認為好吃

所以優先選是壽司郎
因為日本料理店幾乎都有午休時間
下午2點過想吃
除了有一家沒午休
看來就只有選壽司郎了

平價日本料理店
整條天使蝦握壽司一貫才100~110元
干貝也是約100到120元
鮭魚肚80到100元
而且是厚的
有去吃過一家740元特級海鮮丼
還給一碗味噌天使蝦頭蘿蔔魚肉湯
可以續碗只是我沒續

說實在爭鮮的鮭魚滿普的
居然有鮭魚之亂很扯
像昨天跑完步去吃平價日本料理
單點的天使蝦握壽司
賣相普通吃起來卻充滿油脂很美味
還有兩貫一份的海鱺魚
現在是當季
就算非海鱺魚肚
口感充滿油脂已經夠好吃了
好像也才120元吧
本來還想點海鱺刺身的
380元一份
因為感覺會太飽就沒選了

就壽司郎以這價位
跟提供的海鮮
算是及格的
當然無法跟日本料理店比
爭鮮說實在比壽司郎
水準低滿多的
更別說是平價日本料理店了
可是怎麼還沒倒啊 :laugh:

爭鮮優勢就是

品質(品牌):不用擔心A店好吃、B店難吃，有一致性，且大公司在食安上比較放心
連鎖:店面多不用到處找
多樣性:爭鮮有多元選擇，同樣價位爭鮮可以吃很多樣，日式料理點只能單點一樣

綜上，爭鮮的優勢讓消費族群比較廣泛，再來獨特的消費模式讓翻桌率提高，
反之日式料理店比較吃『老饕型』的消費族群，如果回頭客不多，
很快就會收店。

爭鮮多樣性
只是像是鮭魚鮪魚
口味多了甚麼起司酸辣
或限定口味而已
海鮮的選擇性
我認為日本料理店反而比較多
爭鮮應該很難吃到青甘或海鱺等
比目魚鰭邊有也是很小一個
日料店有的百元內可吃到
而且是厚的
像是帶殼牡蠣跟大干貝
爭鮮也沒有
只是爭鮮有發票
一般平價日本料理店幾乎沒有 :laugh:

爭鮮吃到600塊
大概是15-20盤的份量
你要講他難吃
我也沒意見
但這個份量你在一般日料店吃要多少錢?

爭鮮是做到了衛生品質口味價格的平衡點
量大也不會有東西不新鮮的疑慮
最終只能說你不是他的顧客群

爭鮮600元
我頂多12到15盤吧
平均好像13盤
應該是我選60元或80元的居多
還有爭鮮30元想吃的很少
份量跟口味都很小
我是都跳過
所以基本是選40元一盤的

可能我比較怪咖
我感覺日本料理店還比較鮮
海鮮基本都會熟成過
口感好太多了
魚肉的份量也比爭鮮多
爭鮮就臨時想吃才選 :laugh:

請提供照片以供比較

:) :) :) :) :)

爭鮮看分店，個人大推天母家樂福的分店，
可能當地日僑多
基本上以鮭魚為主的話
我是三盤普通鮭魚壽司
然後鮭魚肚一份
其他隨意
一家4口可以吃到近千塊 :cry: :cry:

中和街的好聚會也不錯，
最近一直漲價了，平價也開始變中價位了
上禮拜去吃鮭魚腹丼
440
是很好吃，但是還是有點吃不消

你自己講出答案了了，臨時想吃 :laugh:

這是前一陣子爬完山
帶朋友去吃飯
這是我吃的
比目魚鰭邊一貫70元
天使蝦一貫70還90元忘了


炙燒鮭魚干貝丼380元


還撒滿蝦卵


厚的鮭魚肚刺身400元一起吃
老闆說過是當天崁仔頂現挑的
爭鮮只是兩小塊鮭魚刺身
就要60元了



所以我還是認為平價日本料理店
份量跟價格很實在
比爭鮮好吃跟鮮美多了 :laugh:

爭鮮的問題在醋飯，難吃的要死

鮭魚是唯一能吃的生魚片

如果要平價，我會去藏壽司跟壽司郎，但壽司郎品質比較不一，運氣好就好，運氣不好魚肉都亂切，飯也是鬆緊差很多

一般壽司店也很吃運氣，訂價倒是一間比一件貴