PCDVD數位科技討論區 - 天氣變冷了..大家都用什麼煮火鍋呢?

PCDVD數位科技討論區 (https://www.pcdvd.com.tw/index.php)

- 七嘴八舌異言堂 (https://www.pcdvd.com.tw/forumdisplay.php?f=12)

- - 天氣變冷了..大家都用什麼煮火鍋呢? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=827888)

引用:

作者P&W

黑晶爐不曉得效率會不會好一些～～

還是不行別指望了
黑晶爐只是不挑鍋具而已

列出幾個查到的資訊:

電磁爐 VS 電火鍋:
http://www.jdfuwu.com/html/jdcs/gmz...70815/1015.html

引用:

一體式和分體式電火鍋(同等功率)同時燒開同等體積的水,結果分體式電火鍋比一體式電火鍋多耗時約1/4。再用電磁爐與一體式電火鍋的同樣試驗,結果發現,電磁爐比一體式電火鍋少耗時約1/3

電磁爐 VS 瓦斯爐 VS 電陶爐:
http://5i01.com/topicdetail.php?f=3...68&last=8486079

引用:

電陶爐熱效率實在太差, 花三千瓦的電力你可能只用到兩千瓦在煮東西, 剩下一千瓦變暖氣. 不值得推薦.
電磁爐, 或者叫 IH 爐, Inductive Heating, 值得推薦, 熱效率高, 無廢熱. 花三千瓦的電, 幾乎就用三千瓦在煮東西. 大部份的瓦斯爐, 一個爐頭的熱出力也差不多 3KW 出頭, 但熱效率遠不及電磁爐, 你一樣會得到一千瓦的廢熱.
.....
能源轉換效率應該是電磁爐>電陶爐>=黑晶爐(紅外線爐)
不過電磁爐挑鍋具而另外兩種大部分鍋具都可以用

引用:

作者P&W

黑晶爐不曉得效率會不會好一些～～

用電生熱的一般家用鍋爐效率最高的應該就是電磁爐 [欲知原理請自行參考wiki百科，電能轉磁能耗損極少，磁波直接被會著磁的鍋具吸收產生熱能，所產生的能量都集中在鍋具，幾乎沒有周邊的損失]
在來是電熱線圈式的
黑晶爐要先把電轉成光能[紅外線]然後又要被鍋具給吸收[非100%吸收]轉成熱能優點只有不挑鍋具熱轉換效率是低於電磁爐的

不過有些人對於電磁爐的電磁波一直有疑慮就是了

瓦斯爐的熱轉換效率其實很低大概低於50% 因為大部份熱能都散失在周邊被鍋具吸收的大概只有40-50%

電磁爐的熱轉換效率就很高大約都在86%以上問題是電磁爐是吃電的如果能搭配便宜的電力來源[如:核能發電，非火力石油發電] 其實是一種很高效能又相對安全(沒有火)的廚具
[不過廚房電器大多屬於高耗電電器，使用上要特別注意電源的安全性就是]

:flash: :flash: :flash: :flash: :flash:

煤碳爐才是王道...

吃起來最夠享受吃火鍋樂趣..

panasonic電磁爐不錯用
加熱很快！
不過在家煮嘛，有瓦斯爐當然先拿去煮到一定程度才端上電磁爐
家裡因為跟中型烤箱並用插座，換過壁插跟延長線
不然還真的會怕怕的
以前用別台電磁爐跟便宜的延長線，偶而煮到一半電磁爐跳掉 :jolin:

當然是用瓦斯煮好，然後再放到其他如電磁爐、煤炭鍋之類的

瓦斯爐快熱效率好+1
電磁爐慢熱效率差-1
可買瓦斯爐+火烤餐具可煮火鍋跟烤肉 :D

引用:

作者opalvin

還是不行別指望了
黑晶爐只是不挑鍋具而已

特別是裡面裝著三隻羊的鍋具更有效率...... :laugh: :laugh: :laugh:

等電磁爐的水熱了, 用瓦斯爐的早吃一半了

看錯了

我還以為是要討論加什麼煮火鍋比較好吃說